牛奶和蔬菜可以一起吃嗎?一般蔬菜都能和牛奶一起同吃 網上有流傳牛奶不能與草酸的蔬菜一起吃,因為牛奶中所含蛋白質遇酸遇酸,會從液态轉變成固态,影響鈣的吸收,但這并沒有科學依據 蛋白質遇酸,會從液态轉變成固态,成分都沒變過,更沒有生成什麼不好的東西,這種凝塊不影響人體吸收這種“凝塊”是不會影響寶寶對牛奶的消化吸收的,而且就算不吃草酸的蔬或者橙子類酸性水果,牛奶到了胃裡,碰到胃酸,照樣要凝固!,接下來我們就來聊聊關于牛奶和蔬菜可以一起吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
一般蔬菜都能和牛奶一起同吃。
網上有流傳牛奶不能與草酸的蔬菜一起吃,因為牛奶中所含蛋白質遇酸遇酸,會從液态轉變成固态,影響鈣的吸收,但這并沒有科學依據。 蛋白質遇酸,會從液态轉變成固态,成分都沒變過,更沒有生成什麼不好的東西,這種凝塊不影響人體吸收。這種“凝塊”是不會影響寶寶對牛奶的消化吸收的,而且就算不吃草酸的蔬或者橙子類酸性水果,牛奶到了胃裡,碰到胃酸,照樣要凝固!
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