自制柿餅的制作方法?選擇硬柿子,都是從樹上剪下來的,都有枝在上面,就剪成T字形,我來為大家科普一下關于自制柿餅的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
選擇硬柿子,都是從樹上剪下來的,都有枝在上面,就剪成T字形。
柿子刨皮,燒鍋熱水燙燙,以免生細菌。
柿子皮不要扔掉了,曬幹有用。
拿個編織帶子搓成繩子,好挂柿子。
柿子穿進編織繩裡,有個樁不會掉下來的。
曬了幾天就扁了,途中要捏一捏柿子,觀察一下柿子的軟硬度。
裡面也差不多幹了這樣就好了,不可曬得太幹。
準備要裝柿子的工具,底部鋪一層柿子皮,上面放一層柿子。
柿子上面在撒一層柿子皮,一層一層放。
放個十多天就長白霜了,白霜滿滿的。
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