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羊肉怎麼炖的好吃要放什麼東西嗎

美食 更新时间:2024-12-24 07:24:03

羊肉怎麼炖的好吃要放什麼東西嗎?炖羊肉有講究,隻需要放生姜、大蔥、白芷這3樣料,炖好後肉香湯鮮,生姜、大蔥都是去腥的食材,而白芷它具有去異味、增香味、調口味、增進食欲的作用,最适合炖羊肉不過了,現在來看看具體的制作方法吧,下面我們就來聊聊關于羊肉怎麼炖的好吃要放什麼東西嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉怎麼炖的好吃要放什麼東西嗎(炖羊肉的技巧有哪些)1

羊肉怎麼炖的好吃要放什麼東西嗎

炖羊肉有講究,隻需要放生姜、大蔥、白芷這3樣料,炖好後肉香湯鮮,生姜、大蔥都是去腥的食材,而白芷它具有去異味、增香味、調口味、增進食欲的作用,最适合炖羊肉不過了,現在來看看具體的制作方法吧!

首先要把羊肉清洗幹淨,浸泡出血水,白蘿蔔滾刀切塊,姜切片,大蔥切段,香菜洗淨切碎備用。羊肉浸泡好後放入冷水鍋中進行焯水,撇去浮沫撈出洗淨!

準備一個炖湯鍋,往裡放入羊肉,姜,大蔥,紅棗,白芷,用大火煮沸後轉小火炖2小時在往裡放入白蘿蔔塊,大火燒開後轉小火繼續炖30分鐘。

這樣清美香甜的滋補炖羊肉就制作完成了,肉吃起來很軟,一點都不膻,湯的味道很是清甜,有喜歡的小夥伴就試試吧,要記得炖羊肉無需太多調料,但這3樣缺一不可,炖好後不膻不腥特鮮美!

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