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山藥炖牛肉怎麼弄

美食更新时间:2024-07-23 12:28:09

山藥炖牛肉怎麼弄?主料：牛肉(後腿)500克，輔料：山藥(幹)30克，枸杞子15克，桂圓12克，調料：姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克，黃酒5克，植物油15克，下面我們就來聊聊關于山藥炖牛肉怎麼弄?接下來我們就一起去了解一下吧!

山藥炖牛肉怎麼弄

主料：牛肉(後腿)500克，輔料：山藥(幹)30克，枸杞子15克，桂圓12克，調料：姜10克，大蔥10克，鹽3克，味精2克，黃酒5克，植物油15克。

将牛肉洗淨，入開水中氽一下，撈出，控水。

牛肉切成厚約2厘米的片。

山藥、枸杞、桂圓肉洗淨，放入大盅内。

炒鍋置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黃酒炒勻後放入大盅内。

姜切片、蔥切段放在牛肉上面。

炒鍋置火上，加入開水、鹽、黃酒，水開後放入大盅内。

大盅加蓋，入蒸籠内蒸至軟爛，取出姜、蔥即可。

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