紅醬牛肉丸意面的做法?材料:意大利面500g、意面專用番茄醬420g、牛肉餡200g、蒜1.洋蔥1個;羅勒 歐芹碎、鹽、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量,我來為大家講解一下關于紅醬牛肉丸意面的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:意大利面500g、意面專用番茄醬420g、牛肉餡200g、蒜1.洋蔥1個;羅勒 歐芹碎、鹽、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。
牛肉餡加歐芹碎,新鮮羅勒碎,鹽,生抽,黑胡椒粉腌制15分鐘以上。
将腌制好的牛肉餡做成牛肉丸。
意粉專用番茄醬備好。
蒜切末,洋蔥切末。
按所買的意大利面包裝上所述的烹饪方法煮熟。
于此同時,另起一個鍋,鍋内放适量的油,待油熱,放入丸子,煎制。
煎制丸子全熟,盛出,瀝幹油分,備用。
利用鍋内煎丸子的餘油,加入蒜末爆香。
加入洋蔥末煸炒,直至洋蔥變軟,倒入番茄醬。
醬汁加鹽,黑胡椒粉,糖調味,攪拌均勻。
倒入煎好的丸子,使其裹汁均勻。
将煮好的意大利面瀝幹水分,盛出,加入到醬汁中,攪拌均勻。
撒奶酪粉,加羅勒葉裝飾即可。
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