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家常涼拌香菜牛肉
家常涼拌香菜牛肉
美食
更新时间:2025-01-31 08:41:43
家常涼拌香菜牛肉?,我來為大家講解一下關于家常涼拌香菜牛肉?跟着小編一起來看一看吧!
家常涼拌香菜牛肉
牛腱子買好,切塊,洗淨,冷水下鍋,加入生姜,料酒,蔥結,撈出浮沫,牛肉塊放入盤中 鍋中放油放糖,炒出焦糖色,放入牛肉塊翻炒上色,之後放盤 鍋中放入鹵牛肉,蔥,蒜,生姜,八角,茴香,幹辣椒,香葉,調入料酒,蚝油,老抽,生抽,大火煮開,中小火炖一個小時 湯汁不煮幹,牛肉塊裝盤冷卻,冷卻後切塊,盤中放入香菜,蒜粒,鍋中下油,蚝油,生抽,老抽,醋,油熱後倒入盤中,開飯~,
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