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白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝

美食更新时间:2024-07-01 16:26:55

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）1

白蘿蔔具有消食，潤肺解毒，生津利尿，通便等功效，經常食用好處多多。其烹饪方法也多種多樣，煎炒烹炸樣樣都行。也可以用來煲湯，今天用白蘿蔔和棒骨煲一道靓湯，清熱解毒，非常适合夏季油。

By 鹵蛋廚房

用料

棒骨 1根
白蘿蔔 1個
食鹽 1/2勺
生姜 1塊
雞汁 1勺
十三香适量
橄榄油适量

做法步驟

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）2

1、準備一根胖胖的白蘿蔔。

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2、一根棒骨斬成小塊，用清水浸泡出血水。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）4

3、浸泡好的棒骨清洗幹淨撈出控幹水分。

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4、白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）6

5、準備一塊兒生姜拍扁。

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6、将洗好的棒骨放入湯鍋中。

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7、加入準備好的姜塊兒。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）9

8、再加入切好的白蘿蔔和适量清水。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）10

9、加入半勺鹹鹽。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）11

10、一勺鮮雞汁。

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11、再加入少許食用油和十三香調味兒。

白蘿蔔棒骨湯怎麼炖好喝（這道我最拿手的白蘿蔔棒骨湯）13

12、小火慢炖一小時即可。

小貼士

棒骨用清水浸泡出血水，不用焯水，炖出來的湯也不腥。

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