無碳無糖蛋糕-tft每日頭條

無碳無糖蛋糕

生活更新时间:2025-02-01 22:54:06

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）1

份量5人份

烹調時間45分鐘

食材

全蛋6顆

鹽3克

水40ml

植物油40ml

低筋麵粉180克

黑糖粉130克

奶油少許

使用電飯鍋製作黑糖蛋糕，濃濃的黑糖香氣，搭配著輕柔的蛋糕體，一口咬下，就會發覺有别于一般市售的口味，除了自己動手做較為特别以外，同時也可自行決定蛋糕的配方比例.....喜歡吃什麽就加什麽最是對味了....還有..還有...最重要的是...........隻要一台家用電飯鍋就可以完成烹調咯~~

先将全蛋分成蛋白及蛋黃後再将蛋白打發至稍微有點濃稠狀後慢慢的加入水及鹽并持續的打發

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）2

待蛋白打發到快呈現濕性發泡狀時再慢慢的加入黑糖粉同時再以打蛋器持續的拌勻

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）3

必須攪拌到黑糖粉完全的溶入蛋白中才是正确的

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）4

分次的加入蛋黃，此步驟需注意要完全等一顆蛋黃完全溶入後才可以再加入另一顆蛋黃直到完全加完

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）5

待蛋黃完全的加完後再慢慢的加入植物油

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）6

加入事先過篩好的低筋麵粉并拌勻直到麵粉完全的拌入蛋糊裡...此步驟需注意要使用刮刀由下往上拌較不會讓蛋白破裂

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）7

準備電飯鍋的内鍋并塗上些許的黃油可以塗厚一點較保險

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）8

倒入拌勻好的黑糖蛋糕麵糊并放入電飯鍋裡使用蒸飯模式，待時間到後就會是一道香甜又綿密的黑糖蛋糕了....

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）9

烤好的黑糖蛋糕，放涼切開後看起來就相當的美味~~~獻給全天下的母親....母親節快樂~~

無碳無糖蛋糕（電飯煲版黑糖蛋糕）10

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