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豬肝對孕婦有什麼好處和壞處

圖文 更新时间:2024-11-26 04:44:05

豬肝對孕婦有什麼好處和壞處?,我來為大家科普一下關于豬肝對孕婦有什麼好處和壞處?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豬肝對孕婦有什麼好處和壞處(孕媽媽食豬肝為什麼有補血作用)1

豬肝對孕婦有什麼好處和壞處

  孕婦分娩時經常會出現失血現象,産前孕婦吃些補血的食品是十分必要的。孕婦産前檢查或就診時,醫生會建議食些豬肝。那麼食豬肝為什麼有補血作用呢?      現代醫學認為,制造紅細胞(紅血球)和血紅蛋白所必需的物質,主要是蛋白質、鐵質和少許銅質。銅的需要量極少,從一般食物中可以得到滿足。因此,主要是缺乏蛋白質和鐵。補充蛋白質問題在其他章節單獨論述,此處重點談一下補鐵。      鐵是制造血紅蛋白的主要原料,鐵缺乏時血紅蛋白就不能合成,嚴重時可引起缺鐵性貧血。而豬肝含有豐富的鐵質,每100克豬肝含鐵量達22.6毫克,為牛肉的10倍、鴨肉的5倍。此外,豬肝還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、尼克酸、鈣、鋅、磷等多種人體必需的營養素。因此,孕婦産前常食豬肝有補血及營養作用。      祖國醫學認為,豬肝性味,甘苦、溫,有養血補血,益肝明目的功效。故除血虛之外,孕婦食豬肝亦有預防和治療視物模糊、夜盲、目赤、浮腫等病症的功效。      食用方法,将豬肝熘、煮均可,黃瓜熘肝尖就是家庭的一道美味菜肴。需要說明的是豬肝食用前一定要煮熟,以防止誘發疾病。,

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