tft每日頭條

 > 生活

 > 咖喱排骨炖豬蹄怎麼做

咖喱排骨炖豬蹄怎麼做

生活 更新时间:2024-09-16 10:06:09

咖喱排骨炖豬蹄怎麼做?用料:豬大排750克、豬蹄1個、洋蔥1個、尖椒100克、土豆1個、色拉油适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、咖喱1盒,下面我們就來說一說關于咖喱排骨炖豬蹄怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

咖喱排骨炖豬蹄怎麼做(怎樣做咖喱排骨炖豬蹄)1

咖喱排骨炖豬蹄怎麼做

用料:豬大排750克、豬蹄1個、洋蔥1個、尖椒100克、土豆1個、色拉油适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、咖喱1盒。

排骨和豬蹄洗淨,冷水入鍋,加入三大匙料酒和四片姜,大火煮開後撇去浮沫雜質,原湯和肉分别取出備用。

鍋底倒入适量油,煸香洋蔥和辣椒及姜片(米技爐6檔),加入咖喱塊,轉小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦。

加入焯過水的排骨和豬蹄(或隻選其一加入),繼續翻炒,烹入兩大匙料酒,1-2匙醬油(可以不加),酌情把火力調大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和豬蹄上咖喱色。

加入沒過排骨和豬蹄的原湯,大火煮沸後轉小火蓋蓋焖煮,期間如果有浮沫污物都撇去。

小火煮40分鐘後加入土豆塊繼續焖煮20分鐘,如果隻做豬蹄,可以更早時放入幹黃豆同焖。

排骨、豬蹄和土豆都酥爛入味後加入切碎的青紅尖椒,大火翻炒收汁即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved