燒烤做法在家自己做可以烤什麼?特色燒烤是很多年輕人的最愛，明星都不例外可是現在外面好吃的燒烤，随便點一點，也都需要三十元左右，太不劃算了，所以很多朋友都想着能不能在家裡做燒烤，即實惠又美味健康，我來為大家科普一下關于燒烤做法在家自己做可以烤什麼?以下内容希望對你有幫助!

燒烤做法在家自己做可以烤什麼

特色燒烤是很多年輕人的最愛，明星都不例外。可是現在外面好吃的燒烤，随便點一點，也都需要三十元左右，太不劃算了，所以很多朋友都想着能不能在家裡做燒烤，即實惠又美味健康。

準備一塊羊肉切成條之後再切成小塊，裝在碗中。加入清水浸泡，盡量把血水浸泡出來，期間要多換幾次清水，再來準備幾個雞腿，先把雞骨剔掉，同樣切成小塊，裝在碗中，提取幹淨，瀝幹水分，接着來調味，加入半勺鹽，鮮蘑适量的黑胡椒粉進去，放點姜絲去腥，一勺澱粉攪拌均勻。

最後加點植物油，鎖住水分，攪拌均勻，放在一旁腌制兩個小時以上，羊肉也泡得差不多了，肉質發白就可以了，加入姜絲、鹽、黑胡椒粉、澱粉攪拌均勻，最後加入玉米油，這樣味道不重的食用油鎖住水分，攪拌均勻之後放在一旁腌制或是密封，放在冰箱冷藏腌制，竹簽提前清水浸泡十分鐘左右。

接着再來準備自己喜歡的配菜，金針菇去掉根部，清洗幹淨，瀝幹水分，取一小撮金針菇用培根包起來，用牙簽固定好，全部做好之後放在盤子裡備用，彩椒去頭去尾去籽，切成小方塊備用，洋蔥同樣也切成小方塊備用，土豆去皮後切成小塊，盡量要切薄一點，這樣熟的快，蔬菜切好之後就可以開始組裝了，一次把土豆、蔬菜、雞肉串在一起，重複四次就可以，也可以把土豆切成黃瓜片，接着把羊肉也串成串，可以開始燒烤。

準備燒烤爐，先在底盤加入清水，放上烤盤，打開開關預熱，先在烤盤上面刷一層食用油。烤盤加熱之後，就可以把準備好的串放上去開始拷了，肉串開始變色，以後刷一層食用油。繼續慢慢烤烤至表面微微發黃，撒上自己喜歡的燒烤料，喜歡吃辣的也可以撒上辣椒粉，雞腿肉蔬菜串就烤好了。

接着再來烤羊肉串，同樣先刷油，再放肉串，肉串開始變色，之後刷一層食用油繼續慢慢烤，烤制羊肉縮小表面金黃色，撒上自己喜歡的燒烤料，再繼續烤60秒左右就可以關火了，羊肉串也烤好了，土豆片，金針菇，培根卷也是一樣的烤法，想吃什麼就烤什麼，不需要很長時間，烤好的肉串，肉質鮮嫩，多汁，油鹽醬料可以自己掌握。

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