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如何自制朝鮮冷面湯料

生活 更新时间:2024-12-08 11:19:01

如何自制朝鮮冷面湯料?制作朝鮮冷面的湯,是用牛肉文火熬制而成,牛肉文火熬制的時間稍長,湯味鮮美,我來為大家講解一下關于如何自制朝鮮冷面湯料?跟着小編一起來看一看吧!

如何自制朝鮮冷面湯料(制作冷面湯料步驟)1

如何自制朝鮮冷面湯料

制作朝鮮冷面的湯,是用牛肉文火熬制而成,牛肉文火熬制的時間稍長,湯味鮮美。

在牛肉湯汁(清湯)裡加入适量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之後在調好的汁裡加入1:10的冰水(冷面湯1份,兌10份冰水)。幹冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散開。

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