鵝蛋炒粉皮的正宗做法?食材:粉皮2張,鵝蛋2個,蔥1根,花椒、八角、姜适量,鹽一勺,甜面醬一勺,木耳幾朵豆,瓣醬一勺 ,下面我們就來說一說關于鵝蛋炒粉皮的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:粉皮2張,鵝蛋2個,蔥1根,花椒、八角、姜适量,鹽一勺,甜面醬一勺,木耳幾朵豆,瓣醬一勺。
蔥姜蒜切好,鵝蛋打好,可以加一點水,炒出來會松軟。
木耳泡好,粉皮泡軟。
鍋内倒油,下鵝蛋,炒六七成熟,盛出。
倒油,下蔥姜蒜,炒香,下木耳,下甜面醬,豆瓣醬,加兩碗水下粉條,加一勺鹽。
中小火,粉條收汁,留點湯。
把炒好的鵝蛋放進去。翻炒,出鍋。
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