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如何自制午餐肉好吃

美食更新时间:2025-02-24 05:16:01

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）1

安全又健康的午餐肉，瘦肉多面粉少

By 美食路漫漫

用料

前腿肉 400克
雞蛋 2個
生姜 20g
面粉 20克
澱粉 20克
水（加入面粉澱粉中用的） 120克
鹽 3克
蚝油 20克
生抽 15克
白糖 5克
白胡椒粉 5克
料酒 15g

做法步驟

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）2

1、肉雞蛋姜打成泥

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）3

2、澱粉面粉加水混合成漿分三次打進肉餡裡

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）4

3、順時針攪拌上勁至拉絲粘稠

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）5

4、裝進容器壓實

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）6

5、錫紙蓋住防止進水

如何自制午餐肉好吃（這道簡單的午餐肉）7

6、上火蒸60分鐘放涼就可以吃了。

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