作為北方人，對于面食的喜愛真的是融入到血液裡了。不管是饅頭還是面條，隔天不吃就受不了，尤其是面條，制作簡單快捷，不管是撈面還是湯面都特别好吃。平時不想做飯，或者趕時間的話，煮上一碗挂面，簡單又好吃。

但是對于不會自己做面條的小夥伴就會喜歡買挂面吃了，挂面的特點就是省事和易儲存，挂面裡有充足的碳水和蛋白質，營養物質較為全面。保質期長、易存放，而且随吃随取等優勢，還是很受歡迎。

但是超市裡面的挂面琳琅滿目，有空心挂面，蔬菜挂面，雞蛋挂面，粗糧挂面等等，每一種吃起來口感都不相同。有些人從來不看直接就買，這就大錯特錯了。今天，咱們就一起來看一看，那到底應該怎麼選擇挂面呢？哪4種挂面不建議買，沒營養還浪費錢。

1、含“鈉”高的挂面

挂面在生産過程中，為了保證面條色澤更白更亮、口感筋道爽滑，會在挂面中添加一些鹽，但是鈉的含量如果過高的話，挂面中所含鹽的量也會随之增加。但是鈉卻不能添加過多，不然很容易使人患上高血壓等疾病。

一般情況下，挂面中鈉的含量450-600毫克，這個範圍是比較低的，既不影響挂面的口感，對健康影響也不大。所以我們在購買挂面的時候可以看一下配料表，要是鈉的含量超過了合格範圍就不要購買了。

2、不容易被折斷的面

自然的挂面通常的保質日期是12個月，但是有一些不良的商家就會為了增加面條的保質日期，為了讓面條更加的有彈性，所以就會在面條裡面添加“瓜爾豆膠”，但是長期食用大量的瓜爾豆膠，對身體的危害是非常大的。

所以大家要是有條件的話可以折一下面條，要是不容易折斷的話就說明這個面條的“瓜爾豆膠”添加得比較多了，一定不要買。

3、雜糧面條

這裡面包括一些荞麥面，或者是蔬菜面之類的，我不建議大家購買這樣的面條，這樣的面條不僅價格貴，也沒有給人體補充營養，不如有這個時間多吃點蔬菜。如果大家要是購買的話也不建議大家購買帶有“精制”字樣的，雜糧經過精制也會損失很多營養素和礦物質，和普通的面條差不多了，比如精制燕麥面條、精制荞麥面條。

4、疑似添加增白劑的挂面

正常的挂面顔色白中微微發黃，我們在購買的時候就會看到很多挂面顔色是非常白的，很可能經過了化學漂白，使用了增白劑。這種增白劑少量食用是沒有問題的，但是經常吃也是有危害的，所以特别白的挂面也不建議購買。還有就是那種五顔六色的面條，都要很可能是加了色素的原因，建議大家少購買。

以上就是選購挂面時要注意的4點，大家都記住了嗎？選挂面，别看牌子和價格，沒營養還浪費錢！你還有什麼建議，也可以分享給大家。

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