吃零食有什麼好處或者壞處?導讀：零食是我們日常生活中很受青少年喜愛的一種食品，但是吃零食好嗎？吃零食有哪些誤區？吃零食好嗎_吃零食的好處和禁忌零食，在人們主觀認知中就是瓜子、話梅、薯片、巧克力，甚至膨化食品等零食也一直被認為是兒童與女性的專屬品一些報刊、書籍曾告誡我們不要吃零食，吃零食會幹擾正餐，還可能導緻肥胖、營養不良、蛀牙等問題其實，對于零食本身的概念，大多數人存在着誤區健康零食從廣義的概念上講，是指一日三餐之外的各種對人體有益的健康食品；狹義地講是特指有促進人體健康作用的小食品正确地選擇零食，同樣有益健康現在我們把吃零食上升到健康的高度，該吃什麼樣的零食？怎麼選擇更适合自己、有益于健康的零食呢？一、吃零食的誤區1.吃零食不計較量大量進食一些過甜、過鹹的小食品，比如飲料、膨化食品等，會造成攝入鹽分、糖分過多，就會在營養、膳食平衡上出問題，引發營養不良及肥胖症等疾病2.蜜餞、果脯和水果一樣有營養在加工過程中，一些蜜餞、果脯加入了很多糖或鹽，也有些果脯食品中還含有防腐劑、色素、香精等添加劑，經常食用無益健康，如話梅的含鹽量就比較高，多吃無益另外，一些蜜餞、果脯雖然營養豐富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃建議：要吃蜜餞和果脯，應該吃成分天然的，尤其是蜜餞、果脯的制作方式很重要，最好是選擇自然風幹或是天然曬幹，這些蜜餞、果脯沒有其他不良添加物，具有天然水果的營養素，營養成分相當豐富，比如葡萄幹就含豐富纖維素關鍵是，吃的量不要太大3.堅果營養豐富，可多吃一些堅果類零食，屬于營養豐富的零食，所含膳食纖維及蛋白質都很豐富，維生素B及E含量也都高堅果類零食雖然營養高，但其脂肪含量也很高，食用過量也會有發胖的危險建議：對堅果的處理方式要注意，一些油炸的花生、杏仁、開心果、腰豆等堅果類零食最好少吃，多選擇一些以高溫烘烤方式處理的堅果4.果凍沒有油脂，可多吃果凍産品常标明含有果汁和水溶性纖維的成分，并說果凍是一種低熱能、高膳食纖維的健康零食因此，有人以為果凍類食品不含油脂，吃多了也不會發胖建議：果凍中往往還加入糖精或是甜味劑、香精、人工色素等化學品，這些東西對食用者的健康并沒有益處，因此，果凍不應是經常食用的食品，偶爾吃吃尚可二、吃零食好嗎1.不要讓零食喧賓奪主人體所需要的營養物質主要通過一日三餐獲得，零食隻能是一種補充，因此零食不能無節制地吃許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業時吃、看電視時吃、聊天時還吃這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐我們知道，人體消化系統的工作是有規律的當進食食物達到一定數量後，胃部就會出現飽足感此時，我們對食物就不會再有欲望過一段時間之後（一般2~4個小時），胃裡的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發出了信号--我餓了此時，人就會出現饑餓感，我們就需要進餐但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃裡不斷有食物進入，總不能被排空這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃由于正餐進食太少，很快又會出現饑餓，他們就要再吃零食久而久之，人體消化系統正常的工作節律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的身體健康2.合理安排吃零食的時間兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的饑餓感如果能夠讓他們适量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況3.要選擇有營養的食品要選擇富有營養的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉幹等各種薯片、話梅幹、果凍等食品營養價值比較低，不宜長期作兒童的零食三、吃零食的好處1.零食是很多女人的最愛，開心的時候吃，不開心的時候也在吃，為什麼有這麼大的魔力？心理學家認為，從性質上講，吃零食行為與自我撫摸行為的機制是相同的吃零食的目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和内心沖突的消除2.當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經将感覺信息傳遞到大腦中樞而産生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除内心的孤獨；另一方面，當嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞産生另外一個興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松3.要在枯燥的辦公空間裡坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補充營養，抽屜裡放的那些小零食就可以起到作用了含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食比如低脂奶酪、含粗纖維的餅幹或一般的巧克力餅幹、不太甜的面包和三明治等等如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等幹果也是很好的選擇此外，還有蘋果片或香蕉片這些食物吃起來又香又脆，但并非油炸而成，而是經過高溫烘制，将水果的水分烘幹，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會導緻發胖，我來為大家科普一下關于吃零食有什麼好處或者壞處?以下内容希望對你有幫助!

吃零食有什麼好處或者壞處

導讀：零食是我們日常生活中很受青少年喜愛的一種食品，但是吃零食好嗎？吃零食有哪些誤區？吃零食好嗎_吃零食的好處和禁忌零食，在人們主觀認知中就是瓜子、話梅、薯片、巧克力，甚至膨化食品等。零食也一直被認為是兒童與女性的專屬品。一些報刊、書籍曾告誡我們不要吃零食，吃零食會幹擾正餐，還可能導緻肥胖、營養不良、蛀牙等問題。其實，對于零食本身的概念，大多數人存在着誤區。健康零食從廣義的概念上講，是指一日三餐之外的各種對人體有益的健康食品；狹義地講是特指有促進人體健康作用的小食品。正确地選擇零食，同樣有益健康。現在我們把吃零食上升到健康的高度，該吃什麼樣的零食？怎麼選擇更适合自己、有益于健康的零食呢？一、吃零食的誤區1.吃零食不計較量大量進食一些過甜、過鹹的小食品，比如飲料、膨化食品等，會造成攝入鹽分、糖分過多，就會在營養、膳食平衡上出問題，引發營養不良及肥胖症等疾病。2.蜜餞、果脯和水果一樣有營養在加工過程中，一些蜜餞、果脯加入了很多糖或鹽，也有些果脯食品中還含有防腐劑、色素、香精等添加劑，經常食用無益健康，如話梅的含鹽量就比較高，多吃無益。另外，一些蜜餞、果脯雖然營養豐富，但是含糖量也高，一些慢性病患者如糖尿病病人就不宜多吃。建議：要吃蜜餞和果脯，應該吃成分天然的，尤其是蜜餞、果脯的制作方式很重要，最好是選擇自然風幹或是天然曬幹，這些蜜餞、果脯沒有其他不良添加物，具有天然水果的營養素，營養成分相當豐富，比如葡萄幹就含豐富纖維素。關鍵是，吃的量不要太大。3.堅果營養豐富，可多吃一些堅果類零食，屬于營養豐富的零食，所含膳食纖維及蛋白質都很豐富，維生素B及E含量也都高。堅果類零食雖然營養高，但其脂肪含量也很高，食用過量也會有發胖的危險。建議：對堅果的處理方式要注意，一些油炸的花生、杏仁、開心果、腰豆等堅果類零食最好少吃，多選擇一些以高溫烘烤方式處理的堅果。4.果凍沒有油脂，可多吃果凍産品常标明含有果汁和水溶性纖維的成分，并說果凍是一種低熱能、高膳食纖維的健康零食。因此，有人以為果凍類食品不含油脂，吃多了也不會發胖。建議：果凍中往往還加入糖精或是甜味劑、香精、人工色素等化學品，這些東西對食用者的健康并沒有益處，因此，果凍不應是經常食用的食品，偶爾吃吃尚可。二、吃零食好嗎1.不要讓零食喧賓奪主人體所需要的營養物質主要通過一日三餐獲得，零食隻能是一種補充，因此零食不能無節制地吃許多兒童零食不離口，走路時吃、做作業時吃、看電視時吃、聊天時還吃。這樣吃零食不僅影響了正餐，甚至還以零食代替了正餐。我們知道，人體消化系統的工作是有規律的。當進食食物達到一定數量後，胃部就會出現飽足感。此時，我們對食物就不會再有欲望。過一段時間之後（一般2~4個小時），胃裡的食物基本排空，胃腸就要加快蠕動，胃液、腸液和膽汁就要加快分泌，這就給大腦發出了信号--我餓了。此時，人就會出現饑餓感，我們就需要進餐。但對那些零食不離口的孩子來說，他們的胃裡不斷有食物進入，總不能被排空。這樣，在吃正餐時，他們就會缺乏食欲，吃得很少甚至根本就不吃。由于正餐進食太少，很快又會出現饑餓，他們就要再吃零食。久而久之，人體消化系統正常的工作節律被破壞，消化功能紊亂，必然會影響他們的身體健康。2.合理安排吃零食的時間兩餐之間，上午九十點鐘和下午三四點鐘，離正餐時間已有2個多小時。由于兒童代謝較成人快，此時，他們可能會出現輕微的饑餓感。如果能夠讓他們适量地吃些零食，就會起到防止饑餓和增加營養的作用，也不會出現影響正餐進食的情況。3.要選擇有營養的食品要選擇富有營養的食品作為零食，如牛奶、酸奶、水果、蛋糕、肉松、牛肉幹等。各種薯片、話梅幹、果凍等食品營養價值比較低，不宜長期作兒童的零食。三、吃零食的好處1.零食是很多女人的最愛，開心的時候吃，不開心的時候也在吃，為什麼有這麼大的魔力？心理學家認為，從性質上講，吃零食行為與自我撫摸行為的機制是相同的。吃零食的目的并不僅僅在于滿足肚子饑餓的需要，而在于對緊張情緒的緩解和内心沖突的消除。2.當食物與嘴部皮膚接觸時，一方面它能夠通過皮膚神經将感覺信息傳遞到大腦中樞而産生一種慰藉，使人通過與外界物體的接觸而消除内心的孤獨；另一方面，當嘴部接觸食物并做咀嚼和吞咽運動的時候，可以使人對緊張和焦慮的注意中心轉移，在大腦的攝食中樞産生另外一個興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，最終使身心得以放松。3.要在枯燥的辦公空間裡坐上七八個小時不是件容易的事，況且還要思考問題，所以要減輕點工作壓力或者想才思敏捷，大腦需要及時補充營養，抽屜裡放的那些小零食就可以起到作用了。含豐富的營養素，糖分和脂肪相對較低，是日常理想的零食。比如低脂奶酪、含粗纖維的餅幹或一般的巧克力餅幹、不太甜的面包和三明治等等。如果不是很饑餓，提子、杏脯、無花果等幹果也是很好的選擇。此外，還有蘋果片或香蕉片。這些食物吃起來又香又脆，但并非油炸而成，而是經過高溫烘制，将水果的水分烘幹，不僅營養損失小，脂肪和熱量也較低，多吃不會導緻發胖。

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