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準備材料:耗油5g,姜5g,蔥5g,蒜2g,食用油20ml,八角2個,雞精3g,芹菜200g,豆幹100g,鹽50g。
準備适量豆幹,用熱水焯一下切成0,5ml長條。
芹菜洗淨切成薄片,将八角蔥姜切片,蒜切末。
鍋熱加油,八角姜下鍋爆香,然後倒入芹菜加入耗油翻炒。
炒至一分鐘後放入豆幹炒勻最後撒上蒜末,鹽和雞精炒勻關火。
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