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澳洲本土豬肉有什麼區别

生活更新时间:2025-01-06 11:58:36

{ 今日問題 }

「豬肉」為什麼不是pig meat？

澳洲本土豬肉有什麼區别（豬肉為什麼不是pig）1

2019年是農曆豬年，今天我們就來聊聊“豬”。

澳洲本土豬肉有什麼區别（豬肉為什麼不是pig）2

我們知道，英語中，豬是pig，肉是meat，但是豬肉卻不是簡單地将這兩個詞語合成，變成pig meat，而是一個全新的、看起來毫無關聯的單詞：pork。

這是為什麼呢？

要理解這個，我們就要先來講講英國和英語的曆史了。

公元1066年，法國諾曼底公爵威廉入侵并征服了英格蘭，建立了諾曼底王朝。從那之後直到1154年，長達近一個世紀的時間裡，英格蘭的統治階級是法國人。

作為統治階級的法國人說法語，而底層的盎格魯撒克遜人說古英語（Old Enlgish）。是的，那段時間，法語在大不列颠島上，是一種高貴優雅的上層語言。

底層的盎格魯撒克遜人大部分是農民和獵人，所以現代英語中有關動物的詞語來自于他們所說的古英語；而上層的法國人通常隻能在餐桌上見到已經烹饪好的動物，所以現代英語中有關烹饪的詞彙很多來自于法語。例如：

pork：豬肉，來自于諾曼法語單詞porc

beef：牛肉，來自于諾曼法語單詞boeuf

mutton：羊肉，來自于諾曼法語單詞mouton

不過也不是所有的肉類都采用法語，比如：

英語中的魚是fish，魚肉也是fish，并沒有采用法語中的poisson。

英語中的雞是chicken，雞肉也是chicken，并沒有采用法語中的pullet。

說到這裡，我們順便來學習一下英語中其他跟“小居居”有關的單詞和短語吧！

豬pig; hog; swine

豬蹄trotters

豬圈pigsty;pigpen

豬排pork chop

豬肝pork liver

野豬boar

豬油lard

豬尾巴a pigtail

小豬pigling; piglet; piggywiggy

豬排pork chop

豬肉pork

豪豬porcupine

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