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胡辣湯的食材和調料,花生,黃豆,海帶,豆腐絲,蔥,姜,豬油,油,鹽 胡椒粉,澱粉。
步驟:花生和黃豆提前浸泡一晚。
鍋子放水,放入花生米和黃豆,煮20分鐘左右,将花生米和黃豆煮爛。
豆腐皮切細絲,海帶切細絲。
鍋子燒水,将海帶絲和豆腐皮絲放入,焯水,撈出,控幹水分。
将其放入鍋内,煮10分鐘左右。
另取碗,調澱粉糊,倒入鍋内,攪勻。
大蔥切碎,姜切末。
鍋子燒熱,倒入少許油,加入豬油,放入蔥姜末,煸炒出香味。
将炝香的蔥花油倒入鍋内,攪拌均勻即可。
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