雞腳煲做法?準備好配菜,洗好待用,把配菜切好,下面我們就來說一說關于雞腳煲做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備好配菜,洗好待用,把配菜切好。
雞腳洗好,把剪指甲切了。
熱一鍋水,姜片四五塊,蔥兩根打結,料酒兩勺煮沸。
煮沸後加入洗淨的雞腳,根據自己喜歡吃的雞肉軟硬度來定時間,喜歡吃軟一點的煮10分鐘以上,喜歡硬一點的10分鐘以下(當然,要考慮你用的是什麼電器)。
高壓電飯煲壓五分鐘,煮好的雞腳盛出來過涼水放着待用。
倒入适量的油在鍋裡,油熱後放入火鍋底料,姜片,大蒜,蔥花,辣椒,土豆翻炒熟。
加入煮好的雞腳,翻炒,放入生抽三勺老抽三勺,适量鹽,出鍋。
菜品完成。
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