炸鱿魚圈怎麼做?原料:新鮮鱿魚2隻、面包屑8大勺、低筋面粉50g、雞蛋1個調料:鹽2g、料酒1勺、黑胡椒粉少許,我來為大家科普一下關于炸鱿魚圈怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
原料:新鮮鱿魚2隻、面包屑8大勺、低筋面粉50g、雞蛋1個。調料:鹽2g、料酒1勺、黑胡椒粉少許。
清洗新鮮鱿魚,去皮去内髒。剔除鱿魚須子部分。
将整隻鱿魚切成鱿魚圈狀,把鱿魚圈放入碗中,加2克鹽,充分攪勻,腌制5分鐘。
分别準備三個容器,依次放入打好的低筋面粉,雞蛋液,面包屑,同時也按這個順序,将腌漬好的鱿魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包屑。
鍋中倒入油,用大火加熱至油七成熱轉小火,放入鱿魚圈炸至金黃色撈出,瀝幹油份,即可。
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