絲瓜花甲湯做法步驟-tft每日頭條

絲瓜花甲湯做法步驟

美食更新时间:2024-07-11 22:03:26

絲瓜配合花甲，清爽不油膩，吃多了海鮮和燒烤，來碗絲瓜花甲雞蛋湯解酒又解膩，還能解生活的愁，适合全家老少，3分鐘就能學會，快快來學習吧~

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）1

‬食材

花甲 500克
絲瓜 100克
雞蛋一個
姜片 2-3片
蒜 2-3瓣
小蔥少許

‬調料

食鹽适量
白胡椒粉适量
濃縮雞汁适量

‬制作步驟

1.準備好各種食材。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）2

‬2.花甲加鹽和少許油浸泡半個小時吐沙子，洗淨備用。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）3

‬3.鍋中放姜片和花甲，煮至全部開口，如果有未開口的，撬開聞聞是否壞掉了，用清水洗淨。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）4

‬4.煎個雞蛋，煎至兩面金黃，不要打散。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）5

‬5.鍋中放少許植物油，炒香蒜末。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）6

‬6.絲瓜切成你喜歡的樣子，炒至斷生。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）7

‬7.倒入開水和雞蛋，煮10分鐘左右。（加開水大火煮雞蛋，是為了讓湯變色，看起來不是那麼清湯寡水。所以煎雞蛋老點沒關系，不容易碎散開）

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）8

‬8.倒入花甲，放少許鹽，濃縮雞汁，白胡椒粉調味，繼續煮3-5分鐘。（雞粉也可以）

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）9

‬9.出鍋後撒上小蔥花即可。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）10

‬10.美味的絲瓜花甲雞蛋湯就做好了。

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）1

是不是超有食欲！？

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）12

快去試試吧~

絲瓜花甲湯做法步驟（全家老少都可以喝的絲瓜花甲雞蛋湯）13

溫馨提示：絲瓜不宜切太小了，絲瓜煮的時間長了就爛了，濃縮雞汁不宜多放，很鮮也很鹹。花甲一定吐盡泥沙。雞蛋炒碎得不好看，但是可以用刀切成小塊的雞蛋。

結尾：看着步驟挺多，其實很簡單~快去試試吧~

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