肉焯水多長時間?肉焯水要多長時間取決于這鍋水燒開需要多長時間,豬牛羊肉焯水都是冷水焯水,你要是十分鐘就能燒開一鍋水那麼焯水就是十分鐘,要是五分鐘燒開這鍋水,那麼焯水時間就是五分鐘肉洗幹淨了下鍋倒上冷水煮開用勺子打去浮沫子,再把肉撈出來就算焯水完成了,現在小編就來說說關于肉焯水多長時間?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
肉焯水要多長時間取決于這鍋水燒開需要多長時間,豬牛羊肉焯水都是冷水焯水,你要是十分鐘就能燒開一鍋水那麼焯水就是十分鐘,要是五分鐘燒開這鍋水,那麼焯水時間就是五分鐘。肉洗幹淨了下鍋倒上冷水煮開用勺子打去浮沫子,再把肉撈出來就算焯水完成了。
冷水焯肉可以将肉裡面的雜質血沫都清理出來,去除肉裡的血腥和異味。将肉冷水下鍋焯水,然後逐漸加熱,肉裡面的髒東西就會随着溫度的升高而被帶出,這時水面上就會呈現大量白色泡沫,隻需将這些泡沫浮去,之後再把肉撈出備用,這樣就能得到處理得更幹淨的肉了。
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