怎麼做斑斓榴蓮班戟?斑斓榴蓮班戟:皮:椰汁400克,雞蛋2個,低筋面粉150克,糖粉40克,色拉油30克,斑斓汁40克榴蓮餡:淡奶油500克,榴蓮肉300克,糖粉50克,我來為大家科普一下關于怎麼做斑斓榴蓮班戟?以下内容希望對你有幫助!
斑斓榴蓮班戟:皮:椰汁400克,雞蛋2個,低筋面粉150克,糖粉40克,色拉油30克,斑斓汁40克。榴蓮餡:淡奶油500克,榴蓮肉300克,糖粉50克。
斑斓汁先剪碎,加适量清水榨汁,濾出斑斓汁待用,雞蛋打散,加入椰汁攪拌,加入糖粉攪拌。篩入面粉拌勻,加入斑斓汁調色,加入色拉油拌勻,面糊過篩冷藏備用。
準備榴蓮,取果肉去核搗爛,兩勺面糊攤平,小火加入至凝固起來,淡奶油加細砂糖打發,餅皮中心擠上奶油,填裝榴蓮泥再擠滿奶油,疊在一起即可。
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