紅燒太陽魚的簡單做法?食材:太陽魚二條、生姜、香蔥各适量、剁椒一大勺、蚝油、生粉、料酒各适量 ,今天小編就來說說關于紅燒太陽魚的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:太陽魚二條、生姜、香蔥各适量、剁椒一大勺、蚝油、生粉、料酒各适量。
把太陽全清理幹淨,再控水,再放蚝油,料酒,鹽,雞精腌五分仲。
鍋燒六成熱,放少量花生油,把魚放進去慢火煎。
一面煎好後再翻一面來煎,煎魚要小火煎,要不會燒破皮。
二面煎好後鏟出來放在盤子裡。
另起鍋,再把生姜和蔥白放進去還是小火炒出香味。
用生粉,剁椒,少少白糖,一點醬油調制一碗澱粉水。
再把調料倒在煎好的魚上面,蓋蓋子焖二分鐘。
時間到了,打開蓋子,撒上香蔥。關火。
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