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猴頭菇最簡單的做法

生活 更新时间:2024-07-31 14:11:51

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)1

猴頭菇的味道非常鮮美,是珍貴的菌類。常常用猴頭菇煲素高湯,煮湯後,剩下的猴頭菇應該怎麼處理呢?想到加粉炸酥脆,再裹一層糖汁醬味,應該會不錯吧!做好果然很好吃,甜甜的非常開胃哦。

材料:猴頭菇,青紅椒。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)2

調味:糖3勺,素蚝油1勺,生抽1勺半,植物油。

2、瀝油備用。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)3

3、炒鍋燒熱,放入油和糖炒至琥珀色。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)4

4、放入猴頭菇,均勻包裹糖汁。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)5

5、加入素蚝油,生抽和一點水,放入青紅椒。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)6

6、炒入味出鍋,撒白芝麻。

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)7

猴頭菇最簡單的做法(猴頭菇味道非常鮮美)8

P.S.:

1、炒糖色讓猴頭菇表面靓麗,有微微焦糖味。

2、加一點老抽,顔色更好看。

3、素蚝油和生抽都有鹹味,口淡的話就不用再放鹽了。

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