莴筍葉能吃嗎?莴苣葉子是可以吃莴筍葉的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B維生素B維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維,故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育,有助于人的生長近年的研究發現,莴筍葉中的含有一種芳香烴羟化脂,能夠分解食物中的緻癌物質亞硝胺,防止癌細胞的形成,對于消化系統的肝癌、胃癌等,有一定的預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的反應,今天小編就來說說關于莴筍葉能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
莴苣葉子是可以吃。
莴筍葉的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B維生素B維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維,故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育,有助于人的生長。近年的研究發現,莴筍葉中的含有一種芳香烴羟化脂,能夠分解食物中的緻癌物質亞硝胺,防止癌細胞的形成,對于消化系統的肝癌、胃癌等,有一定的預防作用,也可緩解癌症患者放療或化療的反應。
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