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怎麼炒清淡的扇貝肉好吃

圖文更新时间:2024-12-19 14:48:25

怎麼炒清淡的扇貝肉好吃?扇貝富含優質蛋白質，口感鮮嫩，幾乎不含脂肪，新鮮的扇貝可以做成蒜茸粉絲扇貝，鮮美濃香促食欲；如果嫌麻煩，買現成的冷凍扇貝肉再烹制也可以就像今天這碗涼拌扇貝肉，省時省事，味道也不差，下面我們就來聊聊關于怎麼炒清淡的扇貝肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炒清淡的扇貝肉好吃

扇貝富含優質蛋白質，口感鮮嫩，幾乎不含脂肪，新鮮的扇貝可以做成蒜茸粉絲扇貝，鮮美濃香促食欲；如果嫌麻煩，買現成的冷凍扇貝肉再烹制也可以。就像今天這碗涼拌扇貝肉，省時省事，味道也不差。

By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】

用料

扇貝肉 300克

小蔥 2棵

生抽适量

鹽少許

植物油 15克

做法步驟

1、冷凍的扇貝肉化凍，将上面的鰓摘去；鰓有很明顯的紋路，是呼吸器官，裡面會藏有細菌，去掉之後就能安心食用了；

2、入溫水鍋中，煮沸30秒撈出；

3、小蔥切末，與扇貝肉同入碗中；

4、倒适量生抽、撒少許鹽；

5、植物油燒熱，潑在小蔥上，激發出香氣；

6、拌拌即可食用。

小貼士

1. 扇貝肉去鰓重新清理和煮沸，食用更安心； 2. 調料可根據口味來調整，酸甜鹹辣均可； 3. 搭配一些配菜如黃瓜、青瓜、木耳等，營養更加豐富。

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