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怎麼炒清淡的扇貝肉好吃

圖文 更新时间:2024-07-22 17:27:59

怎麼炒清淡的扇貝肉好吃?扇貝富含優質蛋白質,口感鮮嫩,幾乎不含脂肪,新鮮的扇貝可以做成蒜茸粉絲扇貝,鮮美濃香促食欲;如果嫌麻煩,買現成的冷凍扇貝肉再烹制也可以就像今天這碗涼拌扇貝肉,省時省事,味道也不差,下面我們就來聊聊關于怎麼炒清淡的扇貝肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼炒清淡的扇貝肉好吃(夏日開胃餐開胃小菜之涼拌扇貝肉)1

怎麼炒清淡的扇貝肉好吃

扇貝富含優質蛋白質,口感鮮嫩,幾乎不含脂肪,新鮮的扇貝可以做成蒜茸粉絲扇貝,鮮美濃香促食欲;如果嫌麻煩,買現成的冷凍扇貝肉再烹制也可以。就像今天這碗涼拌扇貝肉,省時省事,味道也不差。

By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】

用料

扇貝肉 300克

小蔥 2棵

生抽 适量

鹽 少許

植物油 15克

做法步驟

1、冷凍的扇貝肉化凍,将上面的鰓摘去;鰓有很明顯的紋路,是呼吸器官,裡面會藏有細菌,去掉之後就能安心食用了;

2、入溫水鍋中,煮沸30秒撈出;

3、小蔥切末,與扇貝肉同入碗中;

4、倒适量生抽、撒少許鹽;

5、植物油燒熱,潑在小蔥上,激發出香氣;

6、拌拌即可食用。

小貼士

1. 扇貝肉去鰓重新清理和煮沸,食用更安心; 2. 調料可根據口味來調整,酸甜鹹辣均可; 3. 搭配一些配菜如黃瓜、青瓜、木耳等,營養更加豐富。

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