首先呢，我覺得這個标題需要修改一下。原标題“斷食7天可以【瘦】多少斤？”非常具有誤導性。

嚴謹一點說，應該修改成“斷食7天可以讓體重數字降低多少？”

為什麼這樣修改？簡單說，體重降低和瘦是兩碼事。

想讓體重降低非常簡單，衣服脫了；去趟衛生間把肚子裡面的排洩物排空；一天之内少喝水；裹上保鮮膜or穿上“爆汗服”等不透氣的東西去瘋狂做有氧；去蒸個桑拿；

這些操作，都可以在短時間内讓你的體重減低2-5斤。但是毫無意義，因為減的都是水分。水分和電解質一補充，立馬打回原形。

然後進一步說。你體重稱上面的數字小了，不一定就代表你瘦了；反過來，即使有時候你的體重數字相比之前變大了，也不一定就說明你肯定就胖了。

絕大多數人，由于常年養成的習慣，周圍的接觸人群，看到的媒體信息，以及整個社會大環境。從小到大，給我們灌輸的思想就是。

減肥嘛，不就是降低體重；隻要體重小了，我距離好身材也就越來越近。但是，實際上。減肥不等于減體重，減體重也不是減肥。

首先，我們要簡單了解一下我們人體。從體成分上劃分，可以把人體分成兩部分，一部分是脂肪，也就是我們減肥緻力于減小的東西，對于減肥來說是“壞”東西；

另一部分就是瘦體重（總體重減去脂肪剩下的部分），包括我們的肌肉，骨骼，内髒，皮膚等組織器官。

大家都知道，減肥要盡可能保持基礎代謝率，不然後面減肥會越來越困難，且減肥成功難以長期維持。起以上作用的就是瘦體重，所以瘦體重對于健康持久的減肥來說，是務必要保持的部分，是“好東西”。

前面鋪墊了這麼多，回歸題目。斷食七天，先抛開健康與否，有效與否，科學與否，是否會反彈與否，來一步一步的分析下以下幾個問題。

先說結論，7天基本上不進食，對于正常體重的人，體重數字降低個5-10斤不是問題，基數大的人或許更多一點。

聽起來好像還不錯。那些小基數的女生聽了後，心裡是不是開始盤算着，我距離我的目标體重，也就差個10斤左右。

那是不是狠狠心，咬咬牙。斷食一星期，過程即使再辛苦，也要使出吃奶的勁堅持到底。這樣好像隻需花一星期時間，就可以蛻變女神。

雖然過程艱辛痛苦，但是結果好像能夠一勞永逸，我的“肌肉小腿”是不是也會變得纖細，我的夢寐以求的“馬甲線”是不是一周後就能顯露。

我心愛的男生會不會既驚歎于節食後帶來的“好身材”又同時被我強大的意志力折服，雙重吸引，必定俘獲……越想越蠢蠢欲動，恨不得此刻就開始！

不過，想象很豐滿，現實很骨感，恐怕上面想的每一天都是YY，将來隻能變成泡沫。因為你要知道，短時間這樣的斷食，減的是啥玩意。

主要是水分，糖原，以及你的肌肉和血液，甚至還有一些你的内髒器官。這些東西都屬于瘦體重，前面也說了，是我們減肥務必要保持的體成分。

而要減的壞東西，脂肪，實際上并不會少多少。因為，脂肪是數億年進化賦予地球生物儲存能量的物質，在鬧饑荒，食物短缺的時候，脂肪是用來保命的。如果不好使，恐怕地球生物早就滅絕了。

然後解釋第三個問題，我們知道，我們減肥要減的唯一東西是【脂肪】，隻有身體裡面脂肪的減少，體脂率的降低，這才是真正的減肥。我們身體裡面一公斤脂肪組織儲存的熱量是7700大卡。蘊含的熱量是巨大的，差多少相當于13斤米飯，16個漢堡，70根香蕉，100個雞蛋或者差不多12斤雞胸肉。

一個普通身材的女性（60公斤左右），正常情況下，一天熱量總消耗也就1800大卡左右。考慮到因為斷食導緻的基礎代謝率降低；沒有吃飯導緻7天，運動能力基本上喪失；日常活動也基本歸零；沒有進食食物的熱效應也沒有等情況。

一天熱量總消耗算為1200大卡。那一周下來積累的熱量缺口1200*7=8400大卡，8400/7700≈1.1公斤。也就是說，7天完全不吃飯，最後減掉的脂肪也就2斤多一點，隻占減掉的體重五分之一！是不是和自己想的完全不一樣，沒辦法，這就是現實。

現在網絡越來越普及，其實大部分人也都迷迷糊糊的知道，節食減肥不利于健康。

但是問題依然存在，一方面雖然知道有害，但是不清楚具體是什麼害，這個危害到底有多嚴重，傷害會有多深。

另一方面。還是心存僥幸，總覺得即使有害，但是無知者無畏，為了瘦豁出去了。先瘦了再說，身體可以慢慢恢複。

隻能說，這個想法很幼稚，因為現實不是童話，臆想的一切不僅不會出現，反而都是事與願違。

人隻要活着，心在跳動，血在流淌，呼吸在進行，思維在持續，那每時每刻都是需要能量來供給，需要營養物質來維持。現在斷食，通過外界攝入營養物質的途徑斷了，為了活着隻能另辟蹊徑。

首先，在人體裡面，能夠供能的主要物質隻有三種，碳水化合物，脂肪，蛋白質。

碳水在體内的主要形式就是糖原和血糖。脂肪主要存在皮下和内髒附近，也就是俗稱的内髒脂肪和皮下脂肪。蛋白質呢，就是肌肉和内髒器官。

脂肪組織裡面的含水量比較低，10%左右；但是身體為了儲存糖會附帶水分，基本是就是每儲存1克糖就會帶上3克水。

成年人體肌糖原和肝糖原加一塊大概500克，那加上附帶的水大概就是2-3公斤。

一般來說，肝糖原隻需要一天的禁食，就可以基本耗光。肌糖原也差不多，三五天低碳水化合物飲食或明顯節食，再配合些運動，儲量就能降低百分之六七十。

現在面對一周的斷食，那不用說，糖原基本都會消耗幹淨，皮之不存毛将焉附，附帶的水自然也就流失，合在一起這就是2-3公斤的體重。

現在再說“掉肌肉和自耗内髒的事情”，人要活着，就得維持一定的血糖水平，（血糖也是在血液裡面的葡萄糖）。

現在沒吃的，碳水攝入為0，儲備的肝糖原也就100來克，很快就沒了。

那為了活着，隻能靠【糖異生】，就是把體内非糖的物質轉化成葡萄糖，這其中主要的來源就是氨基酸（蛋白質）。

我們都知道肌肉裡面主要成分就是蛋白質，也就解釋了節食為啥會掉肌肉的一個原因。除了為維持血糖，人體時時刻刻還需要蛋白質維持生理機能，比如說制造酶，抗體，修複組織等等。

斷食之後面臨的情況就是，一方面身體每分每秒都需要，另一方面沒有外源攝入。沒辦法，隻能靠分解自身的組織來獲取氨基酸。

掉肌肉大部分都知道，但是實際上可能會比我們想象的還要嚴重。我們的肝髒，其中就有約100克蛋白質，是可以在蛋白質不足或糖類不足時用來周轉的。

過度節食，甚至會造成心髒蛋白質的分解。

然後，體内的儲存的糖和蛋白質有一個共同點。那就是“水分多，幹貨少”。

不管是含有大量蛋白質的内髒器官，還是肌肉含水量都很高。拿肌肉來說，肌肉中有70%左右都是水分。所以，丢失身體蛋白質和消耗糖原一樣，都會同時丢失大量水分。

因為肌肉和内髒都還是血管網豐富、大量耗氧的組織。現在一部分肌肉和内髒流失，進而就不需要那麼多血液去供應氧氣和營養。所以這樣的斷食還會減少一部分的血液量。

經過上面的分析，現在可以總結一下。

斷食這個過程，減少的體重裡面主要都是水分，糖原，肌肉，血液，甚至還有一些内髒和骨骼。這些都是屬于瘦體重的範疇。

我們要減的“壞的東西”--脂肪，實際的減少量少之又少。反而我們要誓死守護，對于健康，對于減脂來說都是非常重要的物質---瘦體重，占了大頭。

雖然節食或斷食，短時間内可以滿足我們對于降低體重的虛榮心，但是實際上，壞的東西（脂肪）沒少多少，本來就不多的，寶貴瘦體重卻損失了很多。

并且還會面對一個尴尬矛盾的情況。

站在體重秤上，看到體重減輕，開心。但是鏡子的時候會發現，雖然與之前相比輕了十斤

但是自己的肉看起來還是松松垮垮，皮膚松弛，面無血色。

之前黑直長粗的頭發也會變得灰彎短秃，手臂上的拜拜肉依然搖搖晃晃，肚子上的遊泳圈還是三層。

視覺效果上甚至有一種反而胖了十斤的錯覺。

揚湯止沸的效果都沒有起到，完全就是抱薪救火。

經過這樣一番瞎折騰，一旦恢複正常吃飯，十之八九會報複性的進食。

前面“辛辛苦苦”脫的水，三五頓飯就能回來。糖原和水分容易恢複，但是流失的肌肉，損失的骨骼，由正常規律變紊亂的内分泌，出走的大姨媽可不是這麼容易就能恢複的。

瘦體重不僅對于基礎代謝率貢獻非常大，對于運動能力，減肥的難易，以及減肥成功後的維持，都是非常重要。

現在一番斷食，瘦體重受損，那基礎代謝率的降低是必然的的。等于說之前一天三碗飯能夠保持不胖不瘦，不增不減，現在即使隻吃兩碗半，體重也會蹭蹭蹭上漲。

總之苦沒少吃，汗沒少流。但一頓操作猛如虎，回頭一看原地杵。不僅沒有變瘦，變好看，變健康，變得沒有吸引力。

反而變得更虛弱，更容易發胖，顔值下跌。不僅是做了無用功，簡直是跑到了負半軸。

即使說了這麼多，但我還是想節食或者用極端的方法嘗試一下。其實也能夠理解，人嘛，基本是隻願相信自己本相信的東西。

長期經曆積累形成的觀念與認知，都已經是根深蒂固，堅不可摧。靠我這一篇文章想改變觀念，洗心革面。我自己也覺得不太現實。

話雖這樣說，但是呢。

身體隻要一個，有些傷害可能不可逆，健康的身體不僅是自己的，也屬于家庭。還關系着愛自己的人和自己愛的人。

想要纖細苗條的身段，漂亮好看的身材，可以理解。但是做的太極端，玩的過火。那就不是減肥，而是減健康，減命！

用最簡單的思維想一下，自己的胖是一夜漲上去的嗎？

肯定不是！也是一口一口，長年累月吃出來的。

反過來減肥，幾個月或者幾年長得肉，憑什麼就想着幾天減掉啊？

減肥不是截肢，不可能這樣速成的。

與其追求快速減肥，得到快速減，然後又快速反彈，這樣反反複複的體重過山車遊戲的結果。還不如，循序漸進，遵循自然規律，尊重自己的身體，慢慢來。保持一周0.5-1.0公斤健康的減脂速度就可以。

小學我們就學過，對于大自然要可持續發展，涸澤而漁的做法不可取。

對于減肥也一樣，來的快的東西，長久不了，可持續才是王道。

不管是理論還是實踐，都已經反複證明。

急于求成隻會欲速不達，

急功近利隻能事與願違，

揠苗助長導緻南轅北轍。

心血來潮的開始，基本都是慘淡收場。

飲鸩止渴劃不來，踏踏實實，認認真真更實在，也更有效。

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