陳醋泡大蒜的做法?陳醋泡大蒜的做法主要步驟:制作陳醋泡大蒜時将大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮隻留兩層皮後将其洗淨,并用清水泡24小時,不過中間可以換一次水,下面我們就來聊聊關于陳醋泡大蒜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
陳醋泡大蒜的做法主要步驟:
制作陳醋泡大蒜時将大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝去老皮隻留兩層皮後将其洗淨,并用清水泡24小時,不過中間可以換一次水。
制作陳醋泡大蒜時可以撈出控淨水,撒上食鹽拌勻腌制2到3天,5斤大蒜約30克鹽。注意一天翻拌2次。撈出後放到準備好的容器中,腌蒜時腌出來的湯汁不要放進容器中,扔掉。
陳醋泡大蒜可以拿一個幹淨無水的盆,倒入醋和白糖,攪拌直到糖完全溶在醋裡。将攪好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹沒大蒜即可,蓋嚴。
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