剝皮皮蝦的小技巧-tft每日頭條

剝皮皮蝦的小技巧

圖文更新时间:2025-03-03 20:45:18

潮汕本地人教你如何“快速剝蝦殼”！順便教你做“鹽水皮皮蝦”！

嗨！大家好！今天的主題是：鹽水皮皮蝦！我們潮汕地區管它叫濑尿蝦或者蝦姑，在北方的朋友叫它蝦爬子。不知道朋友們的叫法是什麼？但是不部分人都叫它皮皮蝦！說到皮皮蝦，它可是一款頑皮又可愛、汁鮮肉嫩的的海味食物，營養價值也挺高，可以補腎壯陽并且補充人體所需的各種氨基酸，是營養極為豐富的食物。對于海鮮而言，最簡單的烹煮方法就是清蒸或者鹽水煮！而小編今天要做的這道菜就是鹽水皮皮蝦，另外還教大家怎麼快速剝蝦殼！喜歡皮皮蝦、蝦爬子的朋友們可以參考一下！

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）1

1:首先我們先準備好需要的食材，生猛海鮮的皮皮蝦500克，還有幾片大蔥，幾片生姜。将皮皮蝦倒入盆裡清洗幹淨，要注意一點，皮皮蝦比較調皮搗蛋，一碰水就會動來動去，不是很擅長洗皮皮蝦的建議戴上手套清洗。清洗幹淨後撈起來濾幹水分裝盤備用。

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）2

2:準備好合适的湯鍋，放入适量清水後蓋上蓋子，開火将水煮沸，水開後放入适量食鹽，由于皮皮蝦本身帶有鹹味，食鹽可以酌量加入，然後将清洗幹淨的皮皮蝦、大蔥、生姜片放入湯鍋裡蓋上蓋子繼續烹煮6-8分鐘即可！

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）3

3:新鮮美味的皮皮蝦煮好了，接下來便是将它的蝦殼剝去，很多人不會剝蝦殼，導緻蝦殼與蝦肉黏在一起，然後吃得到的蝦肉也少了一些。現在，小編就手把手教大家怎麼快速剝蝦殼，然後一點肉都不會浪費。取一隻煮熟的皮皮蝦，如下圖所示，将其頭部與尾部，還有胸部的腮全部取出。

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）4

4:然後給皮皮蝦翻個身，并且做個“全身運動”，然後由側面将背部蝦殼取下，還有脖子與尾部的蝦殼也一同剝掉，怕紮手的朋友可以利用剪刀。

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）5

5:就這樣逐個逐個将皮皮蝦的蝦殼剝除幹淨，而且一點肉都不會浪費，汁多肉鮮的皮皮蝦搞定了。這時候再準備一小碟香醋沾着吃，味道簡直不能太好吃了！

剝皮皮蝦的小技巧（潮汕本地人教你如何）6

“蝦爬子”不僅可以補腎溫陽，還可補充氨基酸！附帶剝蝦殼技巧！

喜歡這道菜的朋友們可以關注我，或者分享給你的家人朋友們，覺得有更好的做法或者疑問也可以在評論區留言，我每天都會分享很多不同的健康美食，記得關注我，謝謝！

（本文是養生小廚是吃貨原創哦！圖片來自網絡，如果發現侵權，請聯系删除，謝謝。）

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