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雞腿怎麼做肉質緊實

生活 更新时间:2024-09-08 19:16:42

雞腿怎麼做肉質緊實?材料:可口可樂蔥姜蒜末雞腿料酒醬油鹽糖油,今天小編就來說說關于雞腿怎麼做肉質緊實?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞腿怎麼做肉質緊實(可樂雞腿的做法)1

雞腿怎麼做肉質緊實

材料:可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。

将雞腿洗淨,并用刀割兩道口子,以利進味。然後用鹽和料酒腌制片刻。

将腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸制成金黃色後撈出。

鍋中留少許油。将蔥姜蒜末爆香。

下雞腿,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,可樂和醬油比例5:1。

旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃,可樂幾乎熬盡,即可出鍋。

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