網友求助

最近網友發來求助：“我特愛吃桂圓、蜜棗、龜苓膏這些東西，有人說這些是“中藥零食”，不是所有人都能吃，這是真的嗎？”

網友們平時喜歡吃的零食都有哪些禁忌呢

王志強

中國藥膳研究會理事

桂圓：益心脾、安神志、補氣血，适合于産後體虛、失眠多夢、經常身體疲勞、記憶力減退。

注意：體濕、血糖高、糖尿病患者要少吃。

紅棗：“百果之王”，健脾胃、補氣血，适合各個年齡階段的人。

注意：但糖尿病及濕重人群要少吃，每天不要超過15顆，以免出現腹脹或者腸胃不适。

枸杞：即使藥材也是食物，滋補肝腎、益精明目，最好搭配清熱的中藥泡水，比如菊花桑葉避免上火。

注意：糖尿病患者慎用，不适合脾胃虛弱人群。

山楂：促消化、減輕腹脹。

注意：脾胃虛弱人群少吃。

龜苓膏：滋陰、養血、清熱。

注意：脾胃虛寒患者少吃，經常痛經的人不适合吃。

核桃：益智、潤腸、填精益髓。

注意：核桃會加重腹瀉。

杏仁：鎮咳平喘、潤腸通便，有助于緩解咳嗽。

注意：孕婦禁止食用。

這5種零食幫你走向吃貨的最高境界

好吃還健康

堅果

還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，可以吃些堅果，如核桃、榛子等。堅果是出色的營養“冠軍”，不但含有高質量的植物蛋白質，還富含膳食纖維和抗氧化物質。

注意：堅果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。

酸奶

兩餐之間，或者飯點前1~2小時稍微感覺有些餓時，首選的零食是酸奶，不但能緩解饑餓、補充營養，還可以預防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，酸奶的飽腹感更強，營養最全面。

酸奶在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率。

建議：作為零食，一次喝100克（1小杯）就可以，再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。

茯苓餅

用茯苓粉和面粉做成薄餅，中間夾有蜂蜜、核桃、芝麻等餡料。

中醫認為面粉健脾益氣，茯苓健脾安神，蜂蜜滋補養顔，核桃補腎陽、健腦益智，芝麻補肝腎，潤腸通便，後四種原料古代本草都記載有“延年”、“長生”的功效，茯苓餅尤其适合中老年人吃。

注意：但茯苓餅口味偏甜，不宜多吃。茯苓餅有大有小，大的每天吃一個，小的每天2個即可。

高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。

蘋果

晚飯後八九點鐘吃個蘋果，不但能促進消化，還有助于睡眠。蘋果營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，并且容易消化吸收，味美可口，被科學家稱為“全方位的健康水果”。

有體重負擔的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助于控制體重。一般一天吃一個，或每周三四個，再穿插吃些其他時令水果，可做到飲食多樣化。

花生

花生的蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用。

花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例适宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素，研究證明，經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。

注意：大多數人都适合吃花生。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃1~2兩（一小把的量）即可。

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