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生蚝貴還是鮑魚貴

圖文更新时间:2024-12-19 16:11:24

生蚝貴還是鮑魚貴?經常有人把生蚝當鮑魚，雖然鮑魚和生蚝都是屬于海鮮類食物，也都是貝殼類的動物，但兩者的區别還是存在的，下面我們就來将鮑魚和生蚝做個區别，下面我們就來說一說關于生蚝貴還是鮑魚貴?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

生蚝貴還是鮑魚貴

經常有人把生蚝當鮑魚，雖然鮑魚和生蚝都是屬于海鮮類食物，也都是貝殼類的動物，但兩者的區别還是存在的，下面我們就來将鮑魚和生蚝做個區别。

1.外形的區别

鮑魚：鮑魚是單殼的，殼質地堅硬，殼型右旋，表面呈深綠褐色。殼的内側分布着紫、綠、白等色。貝殼的形狀像耳朵，殼的背側突起一排穿過的孔，軟體部分的肉是橢圓形的，寬大而扁平，呈黃白色，大的看起來像茶碗，小的則跟銅錢相似。

生蚝：生蚝是兩殼形狀的，表面粗糙呈暗灰色，上部分殼中間部分會有隆起，下部分殼附着于其他物體上，兩殼的裡面白色光滑，中間部分有強大的閉殼肌。若有一粒外物跑到生蚝的殼内，生蚝則會分泌珍珠質将外物包裹起來變成珍珠，這也是常常吃生蚝的人會吃到珍珠的原因。

2.生存環境的區别

鮑魚：鮑魚對水質要求高，需要淨化過的海水才能養殖，一般鮑魚喜歡生活在海水清澈、海藻叢生的岩礁海域，以吃海藻和浮遊生物為生。

生蚝：生蚝生活在深淺不一的海水或有鹽味的河水領域中，附着在淺海物體或海邊礁石中，以浮遊動物、矽藻、有機碎屑等為食。

3.營養價值的區别

鮑魚：鮑魚含有“鮑靈素”，能提高免疫力，破壞癌細胞。鮑魚的殼被中醫稱為“石決明”，有明目退翳、清熱平肝的作用。

生蚝：生蚝含有牛磺酸，有保肝利膽的作用。生蚝提取物能夠抑制血小闆聚集，降低血脂有利于胰島素的分泌。

4.功效的區别

鮑魚：鮑魚更适合女性食用，有滋陰美顔的、補血益氣、治療女性月經不調等功效。

生蚝：生蚝更适合男性食用，有壯陽造血、補鋅、降低膽固醇、預防心肌梗塞的功效。

5.食用禁忌的區别

鮑魚：鮑魚不能和雞肉、野豬肉、牛肝同食，影響消化吸收。

生蚝：生蚝不能和包菜一起食用，影響鈣和鋅的吸收。

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