和面的最好方法-tft每日頭條

和面的最好方法

生活更新时间:2024-11-30 06:00:28

作為陝西人，面食最常吃，各種面條是主力軍，手擀面經常做，那麼，和面就是輕而易舉的事情？不想，有人面條做的筋道滑爽，百吃不厭，有人卻一言難盡，一鍋糊塗。為什麼？其實功夫全在和面上

我的面條不敢說多好，起碼薄而光滑，出鍋不粘不斷，條條分明，口感有筋道，家人愛吃，客人表揚

我的經驗是，隻要面和好了，就成功了大半，今天閑點，分享交流一下

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）1

一般面粉就可以，高筋粉最好

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）2

夏天涼水，冬天溫水，加點鹽，開始和面

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）3

注意，倒水有講究，一點一點慢慢倒，邊到邊攪拌，千萬不能倒多，幾乎是點一下停一下，另一隻手不停的攪拌加抓搓，讓面絮帶上勁

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）4

把盆邊抓點面擦擦，繼續拌絮

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）5

絮絮不能太軟了，不然就是水多了，面團不會有勁而彈

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）6

基本都是這樣的，留百分之三十幹面粉就不倒水了

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）7

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）8

下手踹，要用點力氣，筋不筋道全在這兒，

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）9

如果感覺太幹硬，用手淋點點水，在繼續揣，把盆邊用面塊擦擦，手沾點水揣面，直至成團

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）10

基本做到三光盆光面光手光

[呲牙]這個光，是指盆幹淨不沾面粉，手幹淨基本沒沾面，面團光滑。當然，剛揣好的面需要醒醒才能更光滑

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）11

手擀面需要面揣硬點，軟面，扯面，碎面等需要比較軟的面，這時候就要再沾水繼續揣面，用刀往下壓，不是揉。感覺手上面上水分少了，在揉，這樣反複幾次，達到需要的軟硬就好了

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）12

剛揣好的面還不是那麼光滑

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）13

蓋保鮮膜或者鍋蓋兒讓面團醒着

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）14

過幾分鐘後揉一揉，看看，比剛才的光多了，再繼續醒着，中間可以準備其他菜，多醒多揉幾次，面自然就光滑了

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）15

差不多醒揉幾次後就很綿柔光滑

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）16

感覺像嬰兒的皮膚，綿軟光滑細膩有彈性

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）17

案闆上幾下就擀好了

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）18

看！長長的手擀面

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）19

煮熟，撈出也不斷

和面的最好方法（和面有技巧簡單好掌握）20

雜醬面和兩個涼菜

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活少年能吃魚籽嗎
不曉得你們小時候有沒有體驗過這樣的事情：桌上擺着一盤香噴噴的紅燒魚，并且肚子鼓鼓囊囊的，都是魚籽。比起最精華的“魚肚子”，你更想吃裡面的一粒粒的籽，咬起來嘎嘣脆，好玩又好吃。但是媽媽阻止了你，告訴你：魚籽不能多吃，吃多了會變笨，以後就不會數... 2022-10-30
生活全球十大激光切割機排名
最近，國内商品非常熱門，這也讓許多消費者重新審視我們在制造業生産的産品，我們發現，事實上，許多産品在質量和性能上都非常好，簡言之，我們的産品更具有當地優勢，更适合我們的市場條件，畢竟，是我們自己做的。然而，在發展過程中，為了追求利潤，許多企... 2023-03-15
生活冰心的資料
冰心的資料?冰心（1900年10月5日－1999年2月28日），女，原名謝婉瑩，福建省福州市長樂區人，中國民主促進會（民進）成員中國詩人，現代作家、翻譯家、兒童文學作家、社會活動家、散文家筆名冰心取自“一片冰心在玉壺”，接下來我們就來聊聊關... 2022-08-02
生活 win7還原賬号被停用怎麼辦
win7還原賬号被停用怎麼辦?在電腦的啟動界面點擊F，啟動電腦按【F8】會進入安全模式頁面，控制方向鍵選定【帶命令行的安全模式】，我來為大家科普一下關于win7還原賬号被停用怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!win7還原賬号被停用怎麼辦在電腦... 2022-06-21
生活華為充電樁怎麼樣
今日關鍵詞:華為充電樁朋友們，早上好啊，今天研報君和大家聊聊——充電樁行業事情是這樣的，昨天媒體報道，不久前，華為商城推出了一款家用充電樁，售價8000元，并推薦與AITO問界M5當做套餐銷售，已經有用戶成功安裝使用。A股方面，昨天聞此消息... 2023-01-26
生活海甯市封控區
海甯市封控區?海甯市新冠肺炎疫情防控指揮部，下面我們就來說一說關于海甯市封控區?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!海甯市封控區海甯市新冠肺炎疫情防控指揮部根據國家、省、嘉興市有關疫情防控工作規定和疫情防控進展，經專家組研判，決定再次調整海... 2023-02-02
生活高雲翔參加跨界歌王得了第幾名
如果對高雲翔的印象還停留在義渠君，那麼說不定對他還是有好感的。畢竟《芈月傳》中的義渠君可以說是荷爾蒙滿滿，完全凸顯出草原漢子的真性情。但是脫離了《芈月傳》中的高雲翔就有點差強人意了，現在的他有種動不動就要撩起衣服秀肌肉荷爾蒙的感覺。特别是《... 2023-02-27
生活咖啡沖泡方法
咖啡沖泡方法?首先，我們拿一條速溶咖啡，把它倒入杯子中倒完咖啡，我們再往咖啡杯子裡面加入适量熱水，今天小編就來聊一聊關于咖啡沖泡方法?接下來我們就一起去研究一下吧!咖啡沖泡方法首先，我們拿一條速溶咖啡，把它倒入杯子中。倒完咖啡，我們再往咖啡... 2022-06-02
生活哆啦a夢超長篇漫畫19
#漫畫##動漫#, 2022-10-21
生活勁爆麻辣小龍蝦教學
勁爆麻辣小龍蝦教學?食材：小龍蝦1000克、黃瓜2根、蒜2個、大蔥1根、幹辣椒1小碗、八角2個、姜4片、鹽1勺、豆瓣醬1大勺、香葉2片、花椒1小把、火鍋底料1小塊、啤酒1瓶、雞精1勺；，今天小編就來聊一聊關于勁爆麻辣小龍蝦教學?接下來我們就... 2022-06-20
生活青春疼痛文學女主需要什麼長相
, 2023-02-02
生活火影忍者手遊四段飛雷神
四代目波風水門除了顔值逆天被衆位影迷喜愛外，更是憑借時空忍術飛雷神被稱為“火影最快的男人”，除了面對“血紅辣椒”玖辛奈，無懼任何挑戰！而與水門交過手的忍者也皆是S級的頂尖忍者，那麼這位顔值與實力并存的忍者究竟實力如何呢？今天咱們就通過水門與... 2023-04-03
生活智能洗衣機桶幹燥是什麼意思
智能洗衣機桶幹燥是什麼意思?以海爾洗衣機為例，洗衣機桶幹燥的意思是指洗衣機的高速脫水功能，利用内桶的高速旋轉産生的風來幹燥内外桶，從而保持内外桶的清潔，防止洗衣機桶内滋生黴菌，注意在進行桶幹燥時不能放如任何衣物，我來為大家科普一下關于智能洗... 2023-01-23
生活無線電波與超聲波是一樣的嗎
超聲波與無線電波的區别：1、超聲波屬機械波。無線電波是電磁波。前者由機械振動産生，後者由電場磁場變化産生。2、傳輸路徑不同，超聲波傳輸需要介質。電磁波不需要介質。3、頻率不同。超聲波的頻率超聲波是指振動頻率大于20000Hz以上的，其每秒的... 2023-01-19
生活森林撲火演練方案
近日，2022年吉林省撲救重大森林火災實戰演練在敦化市舉行。本次演練，以某林場附近發生火災為模拟現場，在撲救中，各隊伍緊密協作，大火被徹底撲滅，實戰演練取得圓滿成功。為提高全省森林草原火災應急處置水平，完善各部門應急聯動機制，在9月21号上... 2022-12-28
生活考生檔案是哪裡發的
直接填寫檔案托管地人才的全稱、人才單位所在的地址、郵編即可，對于檔案在學校的應屆生而言直接填寫學校名稱等相關信息即可。不知道自己檔案在哪時，可以聯系學校以及戶籍地人才進行查找，如果自己查詢不到可以找專業的檔案服務機構進行幫忙查詢。檔案自己手... 2023-03-25
生活二級建造師三門課程幾年過
二級建造師第一年已經通過兩門，來年通過剩下的一門就可以了。二級建造師成績采用兩年滾動，連續兩年考過三門就可以拿證了噢！二級建造師證書例如：隔壁老李2018年二級建造師報了三門，2018年當年通過一門【法規】，老李2019年考過【管理】和【實... 2022-11-12
生活不一樣的淩晨
五點鐘的蘇城天未亮，朦朦胧胧的一片黑色的天際下透着亮光，初起的太陽正在攀爬時光的階梯。我也一樣在人生的階梯上攀爬着，珍惜每一天時光最好的方法就是不浪費…我認知裡面結出的答案，時光風一樣的消失流轉，對待時間就是對待自己。與時光同行并享受着它每... 2022-11-19
生活五本平淡溫馨的古言甜寵文
《韶光豔》、《偏執兄長心尖寵》、《把太子當替身後我跑了》、《撩心》、《女扮男裝後我當上了驸馬》1、《韶光豔》作者：笑佳人《韶光豔》主角：虞甯初，宋池宮廷侯爵甜文一句話簡介：人人都愛小表妹2、《偏執兄長心尖寵》作者：夜半栖蟬《偏執兄長心尖寵》... 2023-01-26
生活海賊王847集預告
大家好，我是小蜘蛛。周日，《海賊王》動畫将迎來1000集。官方在透露最新劇場版的信息，通過草帽海賊團的英文而進行暗示，如今來到了喬巴，明天是羅賓。但是，令人感到意外的是，在今天突然迎來了【第15部劇場版】的官宣，而且還是原作者尾田榮一郎大佬... 2023-01-21
生活新華字典第11版讓人疑惑不解的詞
我上小學的時候，是上七十年代中後期的事情，國家經曆了十年浩劫，自然災害和自然環境，自身條件的諸多制約，大家都很平窮。所以那時候我們能夠有一本字典，那也是相當奢華的事情，我記得我從小學讀到初中，學費好像都是三元錢，還不夠現在的孩子喝一瓶紅牛的... 2023-02-22
生活如何用萬用表測電容的大小
螺栓型電解電容這三種都是螺栓型電解電容，使用的時候一定要區分正負極，接反了非常危險。首先我們要看白色銀邊上的标注，如果有一字符号就是負極，如果有＋号就是正極。電接電容如果是新的，我們可以根據引腳的長度來判斷，腳長的為正極，其次看白色銀邊的符... 2022-12-16
生活畫畫是什麼樣子的
點線面，黑白灰。這六個字概括了我眼中的世界，任何漂亮的事物都逃不出這六個字，它們都是大小不同形狀不同的點，粗細長短不同的線，朝向夾角不同的面所組成的。和普通人看到的不同，可能我更多會考慮到物體的構成，如何更好的去觀察事物呢？其實就是，在别人... 2023-01-19
生活胃鏡hp是什麼意思需要治療嗎
檢查胃病的方法非常多，胃鏡檢查就是目前比較常用的一種。做胃鏡檢查的時候還可以同時進行其他多項檢查，而大多數人都需要同時進行胃鏡hp檢查。其實，胃鏡hp檢查就是幽門螺旋杆菌檢查。那麼，胃鏡hp陰性是什麼意思呢？幽門螺旋杆菌屬于革蘭氏陰性菌，研... 2022-12-01
生活第七批房地産公司資質審查
根據《中華人民共和國城市房地産管理法》《城市房地産開發經營管理條例》（國務院令第248号）和《房地産開發企業資質管理規定》（部令第54号）等法規以及有關文件規定，現将我廳核準的2022年第17批房地産開發企業資質結果予以公告。附件：關于20... 2023-02-10
生活祁隆現身全民好運守護親親家族
祁隆攤上大事了！自從祁隆被樂凡直播間控訴家暴之後，很多人都開始從粉絲變為路人，大家都不敢相信自己的偶像是這樣的人。如果隻是被控訴家暴，或許事情過去之後就會恢複平靜，可惜的是樂凡不給他喘息機會，又接連在短視頻平台曬出來錄音。這兩段關于祁隆的錄... 2023-03-02
生活 dnf第三套天空套外觀
在DNF中，天空套曾作為最奢華的時裝，備受勇士們的關注。迄今為止國服總共推出了12種天空套，今天就跟大家盤點一番，其中人氣最高的TOP3。冥域天空這是國服上線以來的第一套天空，由于男槍手的獨特外觀，也被稱為“鳥人套”。自此，遊戲中出現了比高... 2023-01-02
生活蟲草花炖雞禁忌
蟲草花炖雞禁忌?蟲草炖雞是指用蛹蟲草炖雞湯的一種方法冬蟲夏草本身具有一定的溫陽補腎作用，能有效改善陽痿和早洩，煮雞湯能有效增強人體免疫力，起到健脾溫腎的作用不過，需要注意熱體質的人不宜吃冬蟲夏草炖雞，因為冬蟲夏草容易導緻熱積，導緻口舌生瘡、... 2022-07-01
生活綠豆在水裡發芽生長過程
綠豆，基本上家家戶戶都有，用來熬粥，軟糯順滑，超好喝；拌涼菜，清脆爽口；做小炒也不錯，出鍋時來點醋，那味道，絕了。出于健康的考慮，很多人都自己在家裡生發綠豆芽了，都說外面買的綠豆芽，看起來整齊幹淨，其實都是用了藥水的，經常吃的話，對身體可不... 2023-02-03
生活窮保安遇到白富美全集
五本【白富美和窮小子】設定的都市小甜餅推薦，獻給喜歡閱讀的書友們！一時的窮不代表一世的落魄，男主他奮力拼搏，隻為把心愛的姑娘，寵成童話裡的公主。第一本：《朱砂紅》作者：明開夜合短評：書香門第出身的女主梁芙和草根律師傅聿城之間破鏡重圓的故事。... 2023-03-29

tft每日頭條

> 生活

> 和面的最好方法

和面的最好方法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注