如何判斷羊肚菌已發黴?新鮮的羊肚菌發黴,會長出白毛或者藍綠色黴菌,接下來我們就來聊聊關于如何判斷羊肚菌已發黴?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮的羊肚菌發黴,會長出白毛或者藍綠色黴菌。
曬幹的羊肚菌發黴,會長出較細長的白色絨毛,和其他幹貨發黴的症狀類似。幹羊肚菌要注意區分,有些羊肚菌表面會長出白色菌絲,和蜘蛛絲一樣,這種可以繼續食用。
不管是新鮮的還是曬幹了的羊肚菌,發黴了都不能再繼續食用。因為這樣的羊肚菌内已經被免黴菌所産生的病毒擴散,即便有些肉眼看着好的地方,其實也都被感染了,若是食用會導緻消化道菌群混亂,發生食物中毒,甚至引起嘔吐等。
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