tft每日頭條

 > 生活

 > 如何做低卡月餅

如何做低卡月餅

生活 更新时间:2024-08-18 06:15:44

如何做低卡月餅?蒸紫薯:紫薯隔水蒸20-25分鐘,直至用筷子能輕松戳進紫薯肉内,去皮切塊備用然後将蒸熟後的紫薯過網篩,壓成紫薯泥備用,現在小編就來說說關于如何做低卡月餅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做低卡月餅(怎麼做低卡的月餅)1

如何做低卡月餅

蒸紫薯:紫薯隔水蒸20-25分鐘,直至用筷子能輕松戳進紫薯肉内,去皮切塊備用。然後将蒸熟後的紫薯過網篩,壓成紫薯泥備用。

可以用一個過濾網,就能做出細膩的土豆泥和豆沙,非常實用。過濾的時候用刮刀用力壓紫薯,讓紫薯從濾網的另一面出來就可以了。

栗子和姜黃粉放進攪拌機打成栗子泥。打的時候放了3湯匙的水。因為栗子的顔色偏土黃,所以我加了一小撮姜黃粉,讓顔色更正黃,更好看一點。一點點的姜黃基本不會吃到味道,隻是起到調色的作用。

打好的栗子泥過一次濾網後,加入楓糖漿和油攪拌均勻。随後炒栗子泥,将栗子泥倒進平底鍋裡,中火炒至成團,而且不粘手。炒時要不斷攪拌。栗子泥炒過後會變得結實一點。

等紫薯泥和栗子泥冷卻後,各搓37克左右的圓球備用,如果你的月餅模具是50克的,可以做成25克的圓球。

包餡,用手掌把紫薯球按平,栗子餡球放在紫薯泥中心處。用虎口慢慢把紫薯收上來,直至餡料被完全包起來。用刷子在月餅模具上刷一層薄薄的油,将上一步包好的球放進模具裡,慢慢把月餅推出來。就完成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved