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菠菜和豆腐能不能一起吃

生活更新时间:2025-01-08 11:17:17

菠菜和豆腐能不能一起吃?菠菜和豆腐是可以一起吃的但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸因為未焯水的菠菜中含有大量的草酸，草酸會與豆腐中的鈣産生反應形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用後容易形成結石，現在小編就來說說關于菠菜和豆腐能不能一起吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

菠菜和豆腐能不能一起吃

菠菜和豆腐是可以一起吃的。

但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因為未焯水的菠菜中含有大量的草酸，草酸會與豆腐中的鈣産生反應形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用後容易形成結石。

但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先将菠菜焯水，這樣吃起來就不會有太多顧慮了。

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