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義烏特色美食

美食 更新时间:2025-03-10 16:55:52

義烏特色美食(收好這份義烏美食地圖)1

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人們常常會說“生活在别處”,但對于某些在外漂泊多年的小夥伴來說:故鄉,倒成了生活中的“别處”。

作為一個義烏人,會有旺盛的熱情去探索和發現,把那些在我們生活裡太習以為常幾乎就要視而不見的東西重新翻個底朝天。

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(圖:@James000)

因為義烏可不是隻有小商品,還有美味實惠的特色美食:

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雖然比不上大名鼎鼎的桐鄉阿能面,但這碗醬排粉幹卻能成為吃貨對美食的信仰↑

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藏在蒼蠅小館裡,名聲卻如雷貫耳的佛堂千張面

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酸菜魚火鍋料足實惠,但它的重頭戲卻是一碗東陽粉幹

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凡是酷愛甜食的人,都逃不過軟糯Q彈、口味各異的糖洋

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不輸天津麻花,且保有義烏特色的香氣逼人名小吃——紅糖麻花

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義烏地方風味的小吃多達數十種,形成了自己鮮明的特色,還有如東河肉餅、義亭拉拉面、赤岸酥餅、蘇溪麻餅、楂林綠豆糕、廿三裡油炸馃、稠城回回糕……

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除了義烏小商城,值得一走的還有,古色古香熱鬧非凡的佛堂古鎮↑

每一樣拿出來都是一等一的旅遊資源!奈何提及“義烏”這個字眼,許多人的反應都會是“小商品海洋,購物者天堂”這一代名詞。但是,在坐落于浙中地區的烏傷之都裡,還有除了小商品以外的存在,那就是另一顆“明星”——義烏美食。

那麼,今天小編就帶你們去領略一番舌尖上的義烏!距離杭州高鐵不過30min的距離呢~

一碗真正的義烏拉面/粉幹

不止靓在好湯底

南方的面食不同于北方,主要是以細長的拉面為主。而義烏的面食則有着自己的特色,比較出名的就有佛堂千張面、牛肉館裡的牛肉粉幹、經典的胖子拉面等

|| 興華千張拉面

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位于佛堂古街的佛堂千張面如雷貫耳,是個名副其實的蒼蠅小館,又破又小又擠又難找。這家拉面館真心火爆,我們飯點到的,拼桌的空位都沒有,隻能站在桌邊等,否則秒秒鐘被人搶走。

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千張很Q彈,口感很好,即使以前不愛豆制品,也能一下愛上它!經典的千張面都配有肉絲,感覺跟醬排味道有點像,軟爛鮮香。千張面在肉絲下面鋪了一層榨菜皮,味道清爽,湯非常清澈,雖然看着寡淡,吃起來味道十足,面條勁道爽滑,超級美味!

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幾乎每家義烏拉面館都有雞爪,千張面館也不例外,這一家的雞爪辣度很低,軟糯脫骨。千張面館除了雞爪還有鴨頭、豆腐皮等小吃,沾着鹵汁吃别提多帶勁兒了!

Tips:千張面10元一碗,大排面15元一碗,維維豆奶5元一瓶

地址:佛堂鎮向陽新村30号(近佛堂電影院)

|| 胖子拉面

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以前就隻知道吃拉面,沒有意識到拉面可以換成粉幹!粉幹腦殘粉啊有木有!換成粉幹我可以吃雙份!

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醬排粉幹簡直無敵好吃,外加日配鹵雞爪,一瓶小朋友狂熱的果汁,已經是天堂了!醬排比大排更入味,肉質也更軟嫩。醬排好幾次碰到過售罄,可見有多受歡迎。鄭重強烈推薦一下粉幹!!

地址:化工路367号(烏商拉面館隔壁)

|| 鴻源牛肉館

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我們點了牛油拌飯,牛肉粉幹,還有20串牛肉串。由于我去隔壁串親戚了,等我回來牛油拌飯已經被一掃而空!!連影兒都沒看到!!隻有幾粒剩飯昭示着我們曾經點過牛油拌飯!!量這麼大,再點肯定吃不完的,這個牛油拌飯隻好等到下次來吃了。

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大陳牛肉館開了好幾個年頭,現在更是火的不像話,到5點位子就已經坐滿了。牛肉粉幹看着清湯寡水,但味道一點不寡淡,反而鮮香味美,完全不輸香港的九記牛腩清湯粉,清湯寡水間隐藏着醇厚的牛肉美味。而且價格隻要10塊錢。

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牛肉串每天5點半開始烤,有時老闆來不及烤便直接不再接單。牛肉肉質緊實,新鮮爆漿而出,傳說這家店一天能宰掉一頭牛!果然好食材才是王道!這麼厚實一串才賣3塊!

地址:大陳鎮主街(整個鎮就一條主街很好找)

弄堂裡的蒼蠅小店

藏有冬日最愛的美味火鍋

雖然天氣逐漸回溫,但是火鍋并不會因為天氣暖和而被冷落。在義烏也有幾款網紅火鍋,别說i是旺季了,就連平時也是人山人海的店。

|| 老李牛雜火鍋

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老李牛雜不好找,在麥當勞後面的小弄堂裡面。首先會看到下圖的大招牌,還要往裡走一段才能看到店鋪。這家店有單人套餐和火鍋。人少的話推薦套餐,一份包括一盤炒牛河,一碗牛雜湯。按人頭收,一人份30元。

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套餐量很足,牛肉和芥蘭的搭配看着就爽!牛肉很嫩,很香,牛雜湯超級好喝!裡面的牛肉丸炒雞炒雞Q彈,牛雜料也很多,非常推薦一嘗!!

地址:義烏市義駕山51棟3-4号(稠州北路麥當勞後面20米)

|| 椒點酸菜魚

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店牌就寫了“酸菜魚”三個大字,又是那種不起眼的又破又舊又小的蒼蠅館,但是魚上來以後這裡就變成了吃貨天堂!店裡用的是黑魚,肉質鮮嫩肥美,刺少。

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這家店的中辣據說已經是紅辣椒油鍋,特辣,不嗜辣的慎點!酸菜魚鍋底就是酸蘿蔔調味,還放了泡椒。酸中帶點微甜,不是用酸醋調出來的酸,酸的非常給力的同時又不沖。

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重頭是粉幹!粉幹做得最好最出名的就是東陽,在鍋裡久煮也不易斷,劣質的粉幹很容易遇熱水斷成一段一段,最後就糊成一坨。粉幹搭配酸菜魚湯底,簡直好吃得要命!

地址:東陽張府前巷31号(張國維故居對面)

出了名嗜甜的義烏人

不隻迷戀紅糖麻花,還有各式糖洋

說到嗜甜,義烏人當紅不讓。暢銷全國的義烏紅糖、紅糖麻花、紅糖糍粑已是代表,除外還有各種糖炀....當然少不了酥餅、炸藕餅等小吃。

|| 何氏糖洋

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這家糖洋大膽創新,将簡單的糖洋做出了花,除了最傳統最受歡迎的紅糖糖洋,還有白糖的、抹茶的、黑米的、夾心的,各種各樣。最經典的口味,還是紅糖糖洋,味道很濃很香甜!

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這家店有多口味混裝的,15一盒。裡面有抹茶味的,黑米的和三層話梅幹夾心的。黑米的很糯,抹茶的比較Q彈,而且回味帶一股淡淡的清香。話梅的酸味中和紅糖的甜味也很好吃!

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臨走的時候在市場門口看到了蓮蓬,10元6個,我們買了20塊錢的,讓老闆便宜點。這個蓮子好嫩啊!就連蓮心都是嫩綠清甜的!好幸運,這個時候還能買到這麼好吃的蓮蓬!

地址:廿三裡菜市場078号攤位

|| 義烏紅糖

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義烏最出名的土特産要數義烏紅糖了,素以質地松軟、散似細沙、純潔無渣、香甜可口著稱。義烏紅糖至今已有七百餘年曆史,紅糖制作技藝已經正式被列入國家非物質文化遺産。義烏最好的紅糖在義亭鎮,每年義亭鎮還會舉辦紅糖節。

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義烏紅糖目前常見的有塊狀的和粉狀的。塊狀的紅糖無添加,原生态,孕婦多吃。粉狀的紅糖一般稱為砂糖,添加了小蘇打,這種狀态的糖含水少,易儲存,特别适合拿來做餡料。

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小時候的最愛,紅糖泡泡糖;

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每年冬季除了傳統的紅糖,義烏還有各種用紅糖制作的小點心,其中不得不提紅糖麻花。酥軟的麻花裹上晶瑩剔透香氣逼人的紅糖外衣,别提多美味了!

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義烏過年經常吃的麻糖,也叫年糖吧,過年經常吃。有芝麻、核桃、花生、粟米,各種口味眼花缭亂,每一種都好吃到爆!

|| 金華曹宅老四酥餅

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這家酥餅店有些年頭了,店鋪上方店名字都磨的要看不到了,就在酥餅的烤桶旁邊放了塊牌子寫着名字與地址。

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分大酥餅和小酥餅,小酥餅15一袋,可以一口一個,吃起來不會掉的滿身都是,比較方便。酥餅裡面是梅幹菜和五花肉,口味偏甜,芝麻超多,餅皮酥到各種掉渣。雖然酥餅都是現做的,但也可以存放很久,10天半個月不在話下,冬天一個月都行。是非常合适當回頭貨的土特産!

地址:義東路19号

|| 烏商拉面館

烏商拉面館總是很火爆,大抵是因為她家小吃比較多。除了拉面,可選擇的小吃和點心特别多,糖洋、炸藕餅、紅糖糯米糍、酒糟核桃羹等,小菜就更全了。每一樣都很好吃!這就是我說好吃還被鄙視的烏商糖洋。

炸藕餅,又香又脆!鹹鮮味十足!勝在現炸熱乎,絕對值得一嘗!

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紅糖糯米糍非常香甜,芝麻與紅糖料挺足的,外皮脆脆的,裡面糯糯的,口感豐富~

烏商的雞爪,相比其他面館,突出一個字:辣!鴨頭更是辣辣辣!

這座聞名全國的小城市

除了小商品城,還有其它值得去的景點

義烏真的不隻有小商品城,夜市、佛堂景區、進口商品城.....這座全國知名的小商品批發城市,其實還藏有着它自身的一份魅力。

|| 五期進口商品館

進口生活館簡直就是購物天堂!各種進口商品琳琅滿目,日本的韓國的非洲的歐美的……簡直應有盡有!但還是以批發為主,五期市場南北大門都有旅遊團接待處,貌似可以通過導遊辦旅遊金卡,零售的時候可以打折優惠,批發價是真心低。

地址:國際商貿城五期市場一層

|| 三挺路夜市

三挺路夜市(又叫賓王夜市),目前為止,其攤位數、經營戶、客流量等屬義烏最大。夜市真是熱鬧,人山人海,燈火輝煌。夜市東西非常齊全,衣服、鞋子、包包、床品、日配、小吃甚至還有賣小動物小綠植的。東西超級便宜,有的攤位接受議價,有的攤位店主則很霸氣的一口價。

|| 佛堂老街/古鎮

佛堂有兩處古建築群,一個是佛堂老街,一個是佛堂古鎮。佛堂老街商業氣氛很濃厚,人來人往非常熱鬧。佛堂古鎮感覺開發還未完全,商業氣氛比較弱,人也很少,非常清靜,貌似也是《奔跑吧兄弟》義烏行的錄制地點。

佛堂老街上有各種義烏特産販賣,也有很多特色的義烏美食。價格都還算公道。

義烏非常出名的東河肉餅,老街上隻賣3塊,加一個雞蛋的賣4塊。

義烏最出名的紅糖其實是用綠色的塘梗壓榨的,老街上有賣塘梗汁的。經過冰鎮後的塘梗,非常清涼甘甜,一根塘梗都要10元左右,一杯塘梗汁要用掉半根左右塘梗,才賣6元,非常好喝且實惠!

老街上還有金華酥餅和梅幹菜肉餅賣,也是香飄萬裡,回味無窮,價格良心。

文首提到的銷魂佛堂千張面就在距離老街不遠處,可以導航走過去,逛完老街來一碗美味熱騰的佛堂千張面,不禁感歎生活真美好~吃完千張面,下午再來到佛堂古鎮。

很多古建築大房子沒有開放,不讓進去參觀,略遺憾,估計以後開發完全了就都能看到了。

義烏真的不是隻有小商品

每次總能發現更多的美食

更美的風景

更便宜的小商品

義烏總是給人帶來驚喜

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