燕麥蒸肉餅竅門-tft每日頭條

燕麥蒸肉餅竅門

美食更新时间:2025-01-17 15:16:28

燕麥蒸肉餅竅門?蒸肉餅的竅門：蒸前用筷子在其表面戳幾個洞，可讓肉餅更容易熟，現在小編就來說說關于燕麥蒸肉餅竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

燕麥蒸肉餅竅門

蒸肉餅的竅門：蒸前用筷子在其表面戳幾個洞，可讓肉餅更容易熟。

做法：把肉餅材料攤薄，這樣更容易蒸熟，水滾後放進裝有肉餅的盤子以隔水的方式大火蒸12-15分鐘即可。

以200克豬肉為例，加入14克生粉即可。蒸之前加入麻油，然後拌勻，是為了讓肉餅成品更香滑。蒸好後的肉餅上撒上蔥花以增加翠綠的顔色和香味。

肉餅平均攤薄于盤子裡，盡量不要鋪放得太厚，蒸的火候需大火，水滾後采用隔水大火蒸的方式，根據肉餅的大小，一般蒸12-15分鐘即可。肉餅蒸至剛剛熟就可以，避免蒸過火，導緻肉質變實變硬。

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