甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等,原産歐洲地中海沿岸,是一種二年生草本塊根生植物,肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。
甜根菜因含甜菜紅素,根皮及根肉均呈紫紅色,橫切面可見數層美麗的紫色環紋。甜菜根喜歡生長在冷涼氣溫環境中,因此我國東北及内蒙古多有種植,是用來榨制砂糖的主要原料。
近代科學研究證明,糖蘿蔔含有豐富的營養價值,還有很高的藥用價值,确實不負“寶菜”的勝名。這菜南方人當稀奇看,北方人卻特别愛吃,可不要在錯過哦!
紫菜頭牛油果瘦身沙拉
配料:
紫菜頭半個、生菜50克、洋蔥20克、牛油果半個、黃杏8個、鹽5克、黑胡椒适量、橄榄油10克
烹饪步驟:
1.準備所有食材
2.紫菜頭用錫紙包好放鹽和胡椒粉,放進烤箱烤50分鐘
3.烤好之後的樣子,比較嫩滑
4.其他材料切好放入鹽和胡椒粉
5.最後放上紫菜頭塊
大家喜歡這個食譜嗎?歡迎點贊評論關注香哈菜譜,學更多美食做法,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!