長白頭發這件事對于大部分人來說，都不算是一件好事，因為白發對于老人而言是年齡的象征，但對于青年人而言是一種形象的問題。随着現在人們壓力越來越大，不僅僅隻有老年人才會有白頭發，就連很多十幾二十歲的年輕人，也會被白發所困擾。之所以長白頭發，大部分都是因為體内缺乏維持健康黑發的營養物質。頭發是具有生命的有機體，與人共生共榮，如果人體不能充分供應頭發生長所必需的蛋白質，維生素等營養物質，那頭發就會由黑變白，也就會顯得人不是特别健康。

其實想要減少白發，染發是一種特别錯誤的行為，因為染發劑中可能含有一些有害物質，如果經常染發，會對人的身體造成不好的影響。其實想要解決這個問題也不是很難，中醫也曾經說過，想要讓頭發變黑就要多食用黑色的食物，比如黑芝麻，黑木耳，黑豆等，另外還應該是含鐵量比較高的食物。那今天小編就來給大家介紹一種食物——黑芝麻糊。小編做出來的黑芝麻糊特别香滑濃稠，而且一點渣都沒有，感興趣的朋友就趕緊跟着下面的步驟學起來吧。

【名稱】黑芝麻糊。

【所需食材】老冰糖，黑芝麻，糯米，紅棗，水。

【方法及步驟】

1、首先将所有需要的原材料都準備好，糯米用清水清洗之後，提前用冷水浸泡兩個小時，浸泡好了之後将水去掉，然後将糯米放在一旁備用。

2、接下來将鍋用小火預熱，鍋熱了之後，将黑芝麻放入鍋中，繼續開小火慢慢地炒黑芝麻。等可以聞到芝麻的濃香味，就可以停止了。

注意炒黑芝麻的時候一定要及時翻炒，而且一定要開很小的火，如果黑芝麻被炒糊了，吃起來就會特别苦，口感不好。

3、下一步将紅棗的核全部去掉，然後将其剪成合适大小的塊狀。接下來拿出料理機，往裡面加入炒好的黑芝麻，糯米，紅棗，然後再加入适量的水，加好之後開高速将其打一分鐘左右。

4、一分鐘過後，将打好的糊狀品分批過濾出芝麻水，過濾的時候也可以用鏟子幫助按壓。注意過濾出的芝麻水不要倒掉。

接下來再将沒有經過過濾網的渣再次放入料理機中，加入适量的水進行第二次攪拌。接下來就重複以上的步驟，直至渣越來越少。

5、下一步将鍋預熱，然後将黑芝麻水倒入鍋中，根據個人的口味加入适量的冰糖，然後再開中火進行燒制。邊燒的時候可以用勺子慢慢地攪拌，随着燒的時間越來越長，芝麻糊就會越來越粘稠。

6、等芝麻糊黏稠到了自己滿意的樣子，就可以将其盛出食用了。

【溫馨提示】

1、黑芝麻一定要提前炒一遍，這樣味道會更加香濃，如果不提前進行炒制，做出來的成品會有生芝麻味。

2、沒有糯米的朋友也可以用大米進行代替，但是濃稠度可能沒有那麼好。

3、打糊過濾這幾步特别關鍵，想要做出來的黑芝麻糊香滑濃稠，在這一步一定要有足夠的耐心。

黑芝麻糊其實都是以黑芝麻為主要原料制作而成的，自古以來就被認為是滋補養生的佳品，中醫也認為芝麻味甘性平，有補血養發等功效。雖然現在外面也有很多種類的芝麻糊供大家購買，但是隻有經過自己的手做起來的芝麻糊，其安全衛生方面才能夠讓自己放心，口味方面也更加地适合自己。今天小編教大家做出來的芝麻糊，沒有多餘的渣子，吃起來特别的香滑，無論是老人還是小孩都特别合适。讀者朋友們若是覺得小編的方法可行，就将其收藏保存起來吧，下次就可以試着做一做可口的黑芝麻糊了。

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