歡迎大家觀看二姐這篇小雪過後，用菜花搭配這兩樣，成本不到4塊錢的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之小雪過後，用菜花搭配這2樣，成本不到4塊錢小雪節氣剛剛過完，在冬季的時候多吃點應季食材，這時候新鮮上市的白菜和菜花其實都不錯。菜花做熟之後清香可口，隻需要炒一炒之後的味道就特别香，而且冬季的時候我們也需要注重營養。用菜花搭配上2種蔬菜一起炒，非常的營養還美味，這時候的青椒和胡蘿蔔都很好吃，而且青椒和胡蘿蔔都能起到增香的效果，做一道青椒胡蘿蔔菜花小炒确實美味還營養。而且菜花的價格不高，再搭配少許的青椒和胡蘿蔔，總共的成本才不到4塊錢，下面我們就來詳細說一下這道青椒胡蘿蔔菜花小炒的做法。
【所需的食材】
主材：菜花一個、青椒一半、胡蘿蔔一半、雞蛋三個。
輔材：蔥段少許、蒜幾顆、生姜少許、小辣椒一顆、醬油少許、蚝油少許、醋适量、澱粉少許、食用油适量、豆豉兩勺。
【開始做鮮嫩可口的青椒胡蘿蔔菜花小炒】
1、首先我們将菜花清洗一下，清洗菜花的時候加上一點食鹽和少許的面粉，随後将用清水沒過菜花，仔細攪拌一下浸泡一段時間，這樣菜花就會非常幹淨了。
2、将小蔥切成碎末，剝幾顆蒜切成蒜末，再加上生姜切絲備用。
3、我們将青椒和胡蘿蔔清洗幹淨，切成一半就可以了，随後将小辣椒清洗幹淨也切成一半，随後切塊備用。
4、我們将胡蘿蔔和西蘭花放到蒸鍋上面，開水蒸5分鐘左右，這樣保證了西蘭花和胡蘿蔔裡面的營養，還讓食材特别鮮嫩。
5、碗中打入三個雞蛋，随後我們将雞蛋充分攪拌成雞蛋液。
6、準備一個大碗，随後我們加上适量醬油、少許蚝油、醋以及少許的澱粉，用一點水充分的化開并且攪拌均勻。
7、将雞蛋在鍋中攤開，随後我們将做好的雞蛋餅切成小塊備用。
8、鍋中加上少許的食用油，随後我們把切好的蔥姜蒜末放入鍋中先翻炒一下。
9、接下來我們将青椒以及小辣椒放進去，提前翻炒一下用于調味，随後倒入豆豉。
10、翻炒均勻之後，我們将菜花以及胡蘿蔔也放進去，反複多翻炒幾次讓菜花上色入味。
11、将雞蛋放進去一起翻炒，因為雞蛋已經要成熟了，所以我們将雞蛋塊最後放進去即可。
随後我們将做好的料汁放進去，攪拌均勻之後即可出鍋。大家看下二姐做出來的效果，是不是感覺還不錯呢？
以上就是二姐寫的關于小雪過後，用菜花搭配這2樣，成本不到4塊錢的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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