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如何做一個美味的酸辣粉

美食 更新时间:2024-12-17 18:49:43

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)1

冬天來上一份酸辣粉,超爽的。

By 麥兜的豬豬媽

用料

  • 紅薯粉 100克
  • 熟花生 适量
  • 香蔥 适量
  • 蒜苗 适量
  • 味達美清香米醋 3勺
  • 六月鮮十克輕鹽特級原汁醬油 2勺
  • 小米辣 4個
  • 魚豆腐 3個
  • 燕餃 3個
  • 胡椒粉 半勺
  • 鹽 适量

做法步驟

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)2

1、紅薯粉絲用溫水泡軟。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)3

2、金針菇中間切一刀,蔥,小米辣,蒜苗,生姜,香菜切碎。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)4

3、鍋裡燒水,水開菠菜焯一下水,焯好水的菠菜中間切一刀。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)5

4、鍋裡放一點油,蔥姜蒜小米辣炒香。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)6

5、倒入砂鍋,加入二小碗水,水開下魚豆腐,燕餃。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)7

6、煮個五分鐘,筷子能夾斷粉絲了,在把金針菇菠菜放進去。倒入二勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油和三勺米醋。鹽胡椒粉和雞精也放入。

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)8

7、在放入切好的蒜苗和香菜,熟花生也切碎放進去,滴入一點香油,就可以關火了,

如何做一個美味的酸辣粉(就讓這道好吃不上火的酸辣粉)9

8、酸辣開胃的粉絲就做好了。

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