冬天來上一份酸辣粉,超爽的。
By 麥兜的豬豬媽
1、紅薯粉絲用溫水泡軟。
2、金針菇中間切一刀,蔥,小米辣,蒜苗,生姜,香菜切碎。
3、鍋裡燒水,水開菠菜焯一下水,焯好水的菠菜中間切一刀。
4、鍋裡放一點油,蔥姜蒜小米辣炒香。
5、倒入砂鍋,加入二小碗水,水開下魚豆腐,燕餃。
6、煮個五分鐘,筷子能夾斷粉絲了,在把金針菇菠菜放進去。倒入二勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油和三勺米醋。鹽胡椒粉和雞精也放入。
7、在放入切好的蒜苗和香菜,熟花生也切碎放進去,滴入一點香油,就可以關火了,
8、酸辣開胃的粉絲就做好了。
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