蘿蔔土豆燒牛肉步驟?食材:牛肉(瘦)8到10塊,土豆1個,紅葡萄酒2勺,鹽2勺,蚝油2勺,老北京黃醬2勺,生抽2勺,韓國牛肉粉2勺,紅皮洋蔥半個,紅蘿蔔1個,八角2個,桂皮1個,姜2片,老抽3勺,黑胡椒粉1勺,料酒1勺,下面我們就來說一說關于蘿蔔土豆燒牛肉步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:牛肉(瘦)8到10塊,土豆1個,紅葡萄酒2勺,鹽2勺,蚝油2勺,老北京黃醬2勺,生抽2勺,韓國牛肉粉2勺,紅皮洋蔥半個,紅蘿蔔1個,八角2個,桂皮1個,姜2片,老抽3勺,黑胡椒粉1勺,料酒1勺。
牛肉浸泡一到兩個小時去血水。然後将桂皮,八角,姜片放入電飯煲内,倒上涼水摸過牛肉,多放水。然後将老抽,生抽,老北京黃醬,蚝油按用量放入鍋中,攪拌均勻後煮至開鍋放料酒,煮一個小時後焖二到三小時,但是焖一晚上味道最好。
将蘿蔔土豆洋蔥切塊備用,牛肉切塊,将切好的蘿蔔土豆洋蔥一起放入鍋裡,加入牛肉老湯,加入黑胡椒,加入紅酒,韓國牛肉粉煮半個小時到一個小時即可。
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