立夏以後，

紅河縣的各類水果就閃亮登場啦！

五顔六色的果子看起來就讓人流口水。

對于紅河縣人來說，

水果搭配鹽巴辣子吃才是對夏天的尊重。

大部分水果，都能夠和辣椒相得益彰。

當酸東西碰上鹽巴辣子，是種什麼奇妙感覺？

提醒：前方高能

先準備好紙巾再往下看吧

酸芒果

在紅河，酸芒果深受人們的喜愛，

炎熱的夏天吃上幾個酸芒果，

真是爽歪歪了。

對于酸甜可口的酸芒果，

最簡單的吃法就是配上蘸水，

削成片狀蘸着吃。

酸芒果從四月開始就陸陸續續的上市了，對于每一個生活在紅河的人來說，酸芒果都是夏日不得不提的一抹記憶。與傳統的甜芒果吃法不同，酸芒果和辣椒的搭配，才是紅河人的真愛。

酸湯杆

酸湯杆生長在草叢裡，采摘時有點費力，把它的外皮撕掉後，綠茵茵、水滔滔的杆杆就呈現在眼前，咬上一口，酸溜溜的，但是酸得夠味，蘸點鹽巴辣子吃，更是可口。

酸多依

酸酸的多依，是紅河人忘不了的味道。

多依具有清熱、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。多依中含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，它是一種很好的抗衰老，治療心血管病的藥食。

橄 榄

滇橄榄又名雲南餘甘子，具有抗氧化、清除自由基、抗腫瘤、防衰老等作用，也能清熱涼血，消食健胃，生津止咳。滇橄榄成熟時果肉半透明，生吃入口酸澀；蘸辣椒吃，辣椒能夠緩和這種酸澀，吃罷還能回甘。

李 子

紅河當地的李子比較脆，略帶酸味，一般在六七月份成熟。

把李子洗幹淨，用刀将其拍到裂開，取适量白糖，加上胡辣子，放上少量鹽巴和味精，一碗爽口的李子就制作完成啦！相信我，你會愛上李子的這種吃法的！

酸木瓜

每年的七月，是酸木瓜成熟的時候。酸木瓜是雲南的特産，最受年輕人的歡迎。

由于酸木瓜的酸度可與檸檬媲美，所以吃酸木瓜時一般需要與鹽巴辣子，輔之味精。其美味程度，足以讓遠離家鄉的人日夜思念。

羊奶果

羊奶果是西南地區的特産，果實較為粘稠，味道酸甜，用鹽巴辣椒和白糖腌制過後，味道鮮美。腌制羊奶果前，一般需要用熱水過一下，主要目的是為了讓果肉與核更容易分離，同時有助于消除部分酸澀感。

羊排果（羊gai兒）

羊排果也是不可或缺的水果之一，新鮮的羊排果采摘下來後，一般會用鹽放入罐中腌制，過一段時間取出直接蘸鹽和辣椒食用。

新鮮的羊排果也會直接用來舂，味道酸酸的，爽爽的！

看了這麼誘人的酸酸美食,

你是否也躍躍欲試,

想去吃酸呢?

......

紅河縣還有哪些讓人看起來就酸掉牙巴的水果？

歡迎小夥伴們留言哦！

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