黑豆怎麼做才好吃?主要原料有:黑豆15克,藕500克,雞一隻,紅棗12枚,蔥姜适量 ,下面我們就來說一說關于黑豆怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主要原料有:黑豆15克,藕500克,雞一隻,紅棗12枚,蔥姜适量。
先将雞洗淨去掉内髒,把雞爪放入雞腹中,藕去皮切成塊狀。
再将棗去核。姜切成片,蔥段開,然後将水泡過的黑豆放入鍋裡幹炒不放油,用大火炒到黑豆皮裂開後立刻放入清水裡洗去浮皮,撈出備用,這樣道藥膳的準備工作就完成了。
首先将雞放入開水鍋裡加入料酒焯去腥味,再撈出來放進清水裡洗淨之後,再放入開水鍋裡,這時候把蔥段,姜片和炒過的黑豆還有紅棗,藕以及适量的鹽,味精白胡椒粉放入鍋裡,用大火煮,開鍋後改用小火炖90分鐘左右,90分鐘以後這道黑豆蓮藕雞湯就可以食用了。
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