再過幾天就出伏了,炎熱的天氣終于要過去了,不過天熱的時候多吃冬瓜對我們有好處。
冬瓜都有哪些好吃的做法呢?想必大家對冬瓜炖排骨湯一定不陌生,味道确實特别的鮮美。不過除了炖湯,冬瓜也能紅燒,之前我跟大家分享過紅燒的做法。
今天,我再跟您分享一道特别的做法,不用受油煙困擾,既簡單又好吃,一起來看看是怎麼做的吧!
用料:
冬瓜,純瘦肉,小蔥,生抽,鹽,白胡椒粉,香油。
做法:
冬瓜先洗淨,用刀切去表面的皮,去掉裡面的瓜馕,再切成大厚片。
豬肉用刀剁成肉糜,放入碗中,加鹽、白胡椒粉、生抽和香油,順着一個方向把肉餡攪拌上勁。
将切好的冬瓜整齊地擺放于盤中,在每片冬瓜之間都填上肉餡,放入蒸鍋中蒸制。
蒸到肉餡熟透,冬瓜也變透就可以出鍋了。
出鍋後撒上一點小蔥末,這道冬瓜釀肉就做好了,冬瓜吸收了肉的香味,吃起來肉香四溢,口感好,喜歡吃冬瓜的朋友不妨試試這種做法,隻需要蒸一蒸就能搞定,簡單又好吃,快收藏起來吧!
小貼士:
冬瓜不要與醋、紅小豆、紅鯉魚、鲫魚一同食用哦!腸胃虛寒的朋友也盡量不要吃冬瓜哦!
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