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蒜泥拌豆角做法

生活更新时间:2025-02-05 18:43:14

蒜泥拌豆角做法?主料：扁豆300克調料：大蒜（白皮）20克,鹽5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克,香菜5克，我來為大家講解一下關于蒜泥拌豆角做法?跟着小編一起來看一看吧!

蒜泥拌豆角做法

主料：扁豆300克

調料：大蒜（白皮）20克,鹽5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克,香菜5克

做法：

（1）大蒜剝去蒜衣，洗淨，用刀拍碎，剁成蒜末；香菜擇洗幹淨後切成小段。

（2）豆角洗淨，放沸水鍋中燙熟，撈出瀝水晾涼，切成3厘米長的段，放幹淨的盤内，加精鹽，白糖，味精拌勻。

（3）炒鍋置火上，燒熱，倒入香油，油熱後，倒入大蒜泥，炸出香味後離火，将蒜泥油倒入豆角内，撒入香菜段，拌勻即可。

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