油是人體補充營養素的重要途徑之一，《中國居民膳食指南》中建議：每個成人每天建議用量為25-30毫升。可是據調查，我國居民油的實際攝入量竟然高出這個數據10-20毫升。

很多人不禁産生疑問，超标這麼一點點有什麼要緊呢？可别小看了，危害還是很大的。

1.導緻肥胖

油雖然能給人體提供必須的營養素，但是吃多了卻萬萬不行，因為10克油就有90千卡的熱量，攝入多了會導緻肥胖。

2.導緻心腦血管疾病

油的攝入量多，還可能使血液中的膽固醇和脂肪酸過多，沉積在血管上，久而久之會動脈硬化，形成血栓就有阻塞血管的危險，導緻腦中風。

3.導緻胰腺疾病

我們都知道消化脂肪類食物要靠胰腺來幫忙，如果油攝入量過多，會直接導緻胰腺工作量加大，從而負擔過重，出現患急性胰腺炎的危險。

4.導緻脂肪肝

同樣的道理，肝髒也是代謝消化脂肪的重要器官。如果油攝入過量會堆積在肝髒裡，肝髒細胞受到侵蝕，就形成了脂肪肝。

5.增加患癌幾率

據相關調查指出，有些癌症與攝入油過多有直接聯系。因為過量的油進入胃腸，就需要增加膽汁分泌來消化，高脂肪低纖維進入結腸，會令結腸中的一些有害菌把一部分膽汁轉化為某種緻癌物，進而增加患癌的幾率。

知道油攝入過多的危害了，大家一定要在飲食中減少油的攝入，而且不光是每天的三餐要控制，還有這些食物，其實是藏油大戶，尤其是孩子，一定要注意少吃。

1.堅果類

提到堅果，大家都很了解它的營養價值，也都非常愛吃，家長們也都經常給孩子吃。

我們表面看不出堅果有油，其實堅果中的油脂含量普遍較高，達到了百分之四十到百分之八十。

就以瓜子為例，油脂含量為百分之五十左右，也就是說，如果你一邊追劇，一邊吃瓜子的話，吃一斤瓜子就等于喝了半斤油。

還有孩子們愛吃的開心果、核桃、巴達木等等深加工類的堅果，也都含有大量的油脂。

堅果雖好，但是加了糖、油、鹽甚至各種添加劑的堅果，營養價值大打折扣，所以給孩子選堅果的話，建議選擇原味的，食用量也需要控制在一掌心即可。

2.油炸類

我們早餐常吃的油條、孩子愛吃的炸雞、漢堡，幾乎人見人愛的炸薯條，這些油炸食品口感好，味道好，但是油含量也非常高。據粗略估算吃一根油條就等于吃了20克左右的油。而且過度油炸還會産生緻癌物。

3.烘焙類

一些面包、餅幹、酥餅等烘焙類食品，表面沒有油，其實也是藏油大戶，因為在制作的過程中，需要加入大量的酥油、黃油、蛋黃等脂肪含量高的原材料。

比如大家認為根本看不出一點油的低糖低油餅幹，每一百克熱量就大約占成年人一天油攝入量的百分之十了，如果把這個數字用在孩子的身上，那就真是妥妥的超标了。

4.各種醬類

沙拉醬、芝麻醬、花生醬等也都含有高油脂。

就拿沙拉醬來說，幾乎百分之七十左右都是油，比如：30克沙拉醬中就有22.5克油，熱量相當于同樣重量主食的兩倍。

1.少油的烹饪方式

我們可以選擇有刻度的油壺，或者是噴油壺，每次做菜按照标準刻度倒油，并且在總量上控制。

烹饪時選擇不粘鍋、烤箱、電餅铛、平底鍋和帶有刻度的鍋，多選擇蒸、煮、炖、涼拌的方式，都可以有效控制用油量。

2.用吸油紙

如果非要吃油炸食物，那麼要避免過度油炸和炸食物的油反複使用，還要用吸油紙将表面的油盡可能吸掉再吃。

3.吃零食看成分

在購買零食時，大家在配料表上看到的植脂末、酥油、人造奶油、植物黃油、植物奶油、代可可脂、氫化棕榈油等，就要警惕了，這些都是隐形油。如果這些成分排的比較靠前，那就不要給孩子吃了。

4.管住嘴邁開腿

運動可以加速反式脂肪酸的代謝，大家要養成多運動的好習慣。如果每周能堅持運動4次，每次1個小時，那就更完美了。

最後，所有人看過來，敲黑闆說重點：控制隐形油，但是也不要談油色變，記住控制好量才是關鍵。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!